Het voorjaar in februari was overweldigend en nu is het
wachten op de eerste maartse buien. Ondertussen is het tuinseizoen langzaamaan
gestart. De eerste zaadjes zijn ontkiemd en in de moestuin wordt gespit en
opgeruimd. Op de ene tuin staat nog boerenkool, op de andere palmkool.
Groente
die je eigenlijk wel het hele jaar door kan eten. Lekker met pasta of in de soep. Maar ook met gnocchi.
Was de kool goed en snijd de grove nerven eruit. Je kunt de
kool roerbakken of gewoon koken met een beetje water en zout.
Maak de gnocchi zoals
eerder beschreven op dit blog. Serveer met de palmkool en een sausje door in een
scheutje slagroom pittige blauwe kaas te laten smelten. Smullen!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten