De zomer is begonnen en daar hebben we de courgettes weer. De hele winteringemaakte courgette gegeten zonder er genoeg van te krijgen. Om dit jaar weer voorzien te worden van kilo's, heb ik vijf courgetteplanten op de moestuin. Ronde, turkse, gele en gewone courgettes. Dit jaar pluk ik ze klein. De allereerste heb ik in plakken van een centimeter gesneden en in de koekepan in een beetje olijfolie bruin gebakken. Dan wat verse oregano erbij met wat zout en peper uit molen en een drupje citroensap. Simpel en erg lekker op brood, of als bijgerecht.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten