Al dagen kijken we naar Kerst met linus. Over kinderen in Noorwegen in de maand voor kerst. Met veel sneeuw, houten rode huisjes en vooral heel veel ruimte. Ik kijk gezellig mee en krijg meteen de behoefte om te emigreren en ook lekker zo'n Noorse trui te gaan dragen. Weer iets koken is ook kneuterig. Vandaag appelkruimel speciaal voor de kerst cranberries toegevoegd.
nodig: 100 gram bloem, 50 gram havermout, 100 gram bruine basterdsuiker, snufje zout, beetje nootmuskaat (evt kaneel), 100 gram boter 3 grote appels, 200 gram cranberries
roer de droge ingredienten door elkaar. Voeg de boter in kleine stukjes toe. Verkruimel de stukjes boter met de handen door de droge ingredienten. Verwarm de oven op 180 graden C. Schil de appels en snijd ze in dunne schijfjes. Leg deze in een ovenschaal en meng de cranberries erdoor. Strooi de kruimels over de appels/cranberries en ongeveer 40 minuten in de oven.
Lekker met vanilleijs, vanillevla of turkse yoghurt
Geen opmerkingen:
Een reactie posten