Na het gala van het Hyperion
afgelopen donderdagavond vandaag het jaarlijkse kerstdiner van de Gijsbrecht van Aemstelgroep voor
zoonlief. Een toetje maken is de opdracht en dan kom je al snel bij chocolade.
Alle ingrediënten in huis voor de taart
van Bodil behalve de rode kleurstof dus is de red velvet cake een
kersttaart geworden.
Ik gebruikte 2 gelijke aluminium bakvormen (die je goed kan
hergebruiken) voor de cake, smeerde er geklopte slagroom en frambozenjam tussen
en de net ingekochte rolfondant van de Sligro deed de rest. Om de kerstbomen en
ballen te kleuren haalde ik nog even wat kleurstof bij mijn Indiase toko in de
Javastraat. Je pakt een stukje fondant, doet wat poeder in het midden en kneden
maar. Het wordt vanzelf rood of groen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten