GUOD

  Vlakbij de Ponte Vecchio in Bassano del Grappa zit een delicatessenwinkel die niet alleen op toeristen is gericht. Middenin de winkel staa...

  De Sint is gearriveerd en de eerste kerstboom is al gesignaleerd. De winkelstraten zijn feestelijk verlicht en de vraag ‘wat doe je met Ke...

  Tijdens het afscheid van twee oud-collega’s in een Italiaanse trattoria in de Pijp vroeg oud-collega Diana of ik het recept van die pijnbo...

 Zeggen dat je niet van bietjes houdt, is ondertussen wel een beetje saai en behoudend.  Van 'ik moest ze vroeger eten' tot 'ze ...

  Courgettes met bloem, aardappelen, uien, koolrabi, bietjes bramen, stokbonen, sla, dille, peterselie en tomatillo's vers van de  moest...

Bakken is leuk met een goed recept en natuurlijk liefhebbers om het op te eten. Toen die kans er weer was heb ik een oud recept opgezocht en...

Nog nooit had ik zwarte kikkererwten (ceci neri) gezien of gegeten. Maar deze specialiteit uit Puglia werd meegenomen door de eigenaar van d...