tag:blogger.com,1999:blog-37962914091881939242024-03-15T17:27:47.291+01:00GUODLekker veel groenteHarriëthttp://www.blogger.com/profile/04217916006754239823noreply@blogger.comBlogger406125tag:blogger.com,1999:blog-3796291409188193924.post-9995940115188954152024-02-23T15:32:00.000+01:002024-02-23T15:32:58.545+01:00Aromatische couscous<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh_3w-nlmfANfgailUlwweS6V7_zc5lu2oYanZhHbYDilsW4JeuVuh4RtaAC2jkeoM7RXIf-X4MUKQSi9AXgep9BpRHA192ZyN6BVgAcuc5BFWNRUtPDkEa1O4M6Jr7YofnfENMnUAoq_Rc4ZQa0dB88YsCjXXgdDk1np1ULTLKc45XEb9BtmqX-lDjefl/s3264/IMG_1784.JPEG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2448" data-original-width="3264" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh_3w-nlmfANfgailUlwweS6V7_zc5lu2oYanZhHbYDilsW4JeuVuh4RtaAC2jkeoM7RXIf-X4MUKQSi9AXgep9BpRHA192ZyN6BVgAcuc5BFWNRUtPDkEa1O4M6Jr7YofnfENMnUAoq_Rc4ZQa0dB88YsCjXXgdDk1np1ULTLKc45XEb9BtmqX-lDjefl/s320/IMG_1784.JPEG" width="320" /></a></div><br />Het kookboek <i>Het groot vegetarisch kookboek </i>komt uit een tijd dat vegetarisch koken nog heel speciaal was en uiteindelijk zijn er vele kookboeken met deze titel gepubliceerd. Maar in deze ene speciale uit 1995 staat wel een succesrecept voor heel veel groente en waarmee je ook nog eens kunt variëren, afhankelijk van het aantal personen dat mee eet.<br />Het recept is voor 4-6 personen maar het is vooral spelen met de soorten groenten en de hoeveelheden. Voor slechts 1 persoon had ik de koolraap en de sperziebonen weggelaten. Slow cooking is het belangrijkste aspect van dit recept.<br /><br /><u>Ingrediënten voor 4-6 personen</u><br />Olijfolie<br />1 grote ui<br />2-4 wortelen<br />Kleine koolrapen<br />8 kleine aardappelen<br />1 grote groene paprika<br />120 gram sperziebonen<br />1 venkel<br />Stukje gemberwortel<br />2 teentjes knoflook<br />1 theelepel kurkuma<br />1 eetlepel gemalen koriander<br />1 theelepel komijnzaad<br />1 theelepel kaneel<br />3 eetlepels rode linzen<br />1 blik tomaten<br />Bouillon<br />4 eetlepels rozijnen<br />Zout en zwarte peper<br /><br /><u>Bereiding</u><br />Snijd alle groenten en de gember in grove stukken.<br />Fruit de groenten 10 minuten in olijfolie, roer af en toe en voeg de gemberwortel, de knoflook en specerijen toe. Bak nog ongeveer 5 minuten.<br />Voeg de linzen, de tomaten, de rozijnen en zout en peper toe.<br />Giet wat bouillon in de pan en breng het geheel aan de kook.<br />Doe een deksel op de pan en laat de groenten op heel zacht vuur stoven totdat de aardappelen en de wortel gaar zijn.<br /><br />Couscous is het lekkerst als je de couscous eerst mengt met wat olijfolie, zout en water, doorroert met je vingers en daarna drie keer 20 minuten laat stoven boven bouillon. Tussendoor wel 10 minuten laten afkoelen en weer ongeveer 100 ml water toevoegen en de korrels losroeren met een vork. <br /><br />Serveer de stoofpot met de couscous. Voeg eventueel de schil van een citroen toe, een klein beetje citroensap en harissa-pasta.<br /><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirHVDwV4HvM07EQJFlk4BtvtcC0EYqWieO_LtOU4tSsWwvDgMrldITFq7ecnCpwqrAUh7FeaqfHKxuoSWh76RJXCvWdkfbnGFuDPlK6mLJ3JrzXn1ZULAUOHEQv4_KtPjUOi5bozQPSu9yU1VWbncUtxK5pdjajYdYlQlHu1wEsVSCVz5GGvLVH0OKCEfQ/s381/kookboek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="381" data-original-width="300" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirHVDwV4HvM07EQJFlk4BtvtcC0EYqWieO_LtOU4tSsWwvDgMrldITFq7ecnCpwqrAUh7FeaqfHKxuoSWh76RJXCvWdkfbnGFuDPlK6mLJ3JrzXn1ZULAUOHEQv4_KtPjUOi5bozQPSu9yU1VWbncUtxK5pdjajYdYlQlHu1wEsVSCVz5GGvLVH0OKCEfQ/s320/kookboek.jpg" width="252" /></a></div><br />Karienhttp://www.blogger.com/profile/10996748240830460961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3796291409188193924.post-35509018535794407012024-02-18T15:31:00.002+01:002024-02-18T15:31:59.604+01:00Lijst van recepten op dit blog (2)<p> Dit is deel 2 van de index. Voor deel 1 klik <a href="https://harrietsguod.blogspot.com/2020/05/de-tagslabels-van-de-recepten-op-dit.html" target="_blank">hier</a>.</p><p><!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:RelyOnVML/>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>NL</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:EnableOpenTypeKerning/>
<w:DontFlipMirrorIndents/>
<w:OverrideTableStyleHps/>
</w:Compatibility>
<w:DoNotOptimizeForBrowser/>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="false"
DefSemiHidden="false" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="376">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 6"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 7"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 8"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Normal Indent"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="footnote text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="annotation text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="header"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="footer"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index heading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="table of figures"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="envelope address"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="envelope return"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="footnote reference"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="annotation reference"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="line number"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="page number"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="endnote reference"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="endnote text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="table of authorities"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="macro"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="toa heading"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Closing"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Signature"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text Indent"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Message Header"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Salutation"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Date"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text First Indent"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text First Indent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Note Heading"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text Indent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text Indent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Block Text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Hyperlink"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="FollowedHyperlink"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Document Map"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Plain Text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="E-mail Signature"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Top of Form"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Bottom of Form"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Normal (Web)"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Acronym"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Address"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Cite"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Code"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Definition"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Keyboard"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Preformatted"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Sample"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Typewriter"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Variable"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Normal Table"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="annotation subject"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="No List"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Outline List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Outline List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Outline List 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Simple 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Simple 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Simple 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Classic 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Classic 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Classic 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Classic 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Colorful 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Colorful 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Colorful 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 6"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 7"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 8"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 6"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 7"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 8"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table 3D effects 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table 3D effects 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table 3D effects 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Contemporary"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Elegant"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Professional"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Subtle 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Subtle 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Web 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Web 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Web 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Balloon Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Theme"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" QFormat="true"
Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" QFormat="true"
Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" QFormat="true"
Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" QFormat="true"
Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" QFormat="true"
Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" QFormat="true"
Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="41" Name="Plain Table 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="42" Name="Plain Table 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="43" Name="Plain Table 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="44" Name="Plain Table 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="45" Name="Plain Table 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="40" Name="Grid Table Light"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46" Name="Grid Table 1 Light"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51" Name="Grid Table 6 Colorful"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52" Name="Grid Table 7 Colorful"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46" Name="List Table 1 Light"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51" Name="List Table 6 Colorful"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52" Name="List Table 7 Colorful"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Mention"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Smart Hyperlink"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Hashtag"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Unresolved Mention"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Smart Link"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:Standaardtabel;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:8.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:107%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
mso-bidi-font-size:11.0pt;
font-family:"Verdana",sans-serif;
mso-font-kerning:1.0pt;
mso-ligatures:standardcontextual;
mso-fareast-language:EN-US;}
table.MsoTableGrid
{mso-style-name:Tabelraster;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-priority:59;
mso-style-unhide:no;
border:solid windowtext 1.0pt;
mso-border-alt:solid windowtext .5pt;
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-border-insideh:.5pt solid windowtext;
mso-border-insidev:.5pt solid windowtext;
mso-para-margin:0cm;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Verdana",sans-serif;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-bidi-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-language:EN-US;}
</style>
<![endif]-->
</p><table border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableGrid" style="border-collapse: collapse; border: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-yfti-tbllook: 1184;">
<tbody><tr style="mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;">
<td style="background: #DEEAF6; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent5; mso-background-themetint: 51; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><b style="font-family: arial;"><span style="color: black; mso-color-alt: windowtext;">Datum</span></b></div>
</td>
<td style="background: #DEEAF6; border-left: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-background-themecolor: accent5; mso-background-themetint: 51; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><b style="font-family: arial;"><span style="color: black; mso-color-alt: windowtext;">Titel
</span></b></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 1;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">4-2-24</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Geroosterde bietjes in amandeltechina</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 2;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">15-1-24</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Tahoe van Lilian</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 3;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">29-11-23</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Pompoensoep met orzo en amaretti</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 4;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">15-11-23</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Gado gado (vegan)</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 5;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">1-11-23</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Kaiserbroodjes</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 6;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">13-8-23</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Zuurdesem focaccia</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 7;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">11-1-23</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Quinoa salade</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 8;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">29-4-23</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Linzen met oesterzwammen</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 9;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">17-4-23</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Vegan spaghetti met miso, crispy chili olie en iets groens</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 10;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">1-3-23</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Italiaanse zuurkool</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 11;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">30-1-23</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Mexicaanse maissoep met kaas</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 12;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">28-12-22</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Vegan ricotta</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 13;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">27-11-22</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Appeltaart uit het beste kookboek ooit.</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 14;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">24-8-22</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Gestoomde couscous met een vegan stoofpot</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 15;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">12-6-22</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Tortellini met andijvie</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 16;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">13-3-22</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Stoofpot van spinazie, aardappel en limabonen</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 17;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">2-3-22</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Echt lekker brood met zuurdesem</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 18;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">30-12-21</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Panettone 2021</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 19;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">17-12-21</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Couscous met pompoen uit de oven en tomaten-steranijssaus</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 20;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">10-11-21</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Brood van Boven</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 21;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">31-10-21</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Risini di Verona</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 22;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">16-10-21</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Karien's uien uit de oven op zijn Ottolenghi's</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 23;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">5-7-21</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Auberginekroketten</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 24;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">2-5-21</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">pasta met doperwten en daslookpesto</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 25;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">21-3-21</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Bandha gobi – Indiase witte kool</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 26;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">14-3-21</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">geroosterde spitskool met petjelsaus en sambal</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 27;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">3-3-21</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Aardappelkroketjes</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 28;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">24-2-21</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Surinaamse bonen met bakbanaan</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 29;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">31-1-21</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Linguine met amandelen en caciocavallo kaas</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 30;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">10-1-21</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Knolselderij-preisoep met za'atar</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 31;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">12-12-20</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Mezze 1: platbrood met halloumi en salsa.</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 32;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">1-11-20</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Gevulde auberginerolletjes uit de oven</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 33;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">16-9-20</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Ottolenghi's bietensalade van Marije</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 34;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">28-6-20</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Aardbeien</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 35;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">23-5-20</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Pilau: gekruide rijst met amandelen</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 36; mso-yfti-lastrow: yes;">
<td style="border-top: none; border: solid windowtext 1.0pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 70.9pt;" valign="top" width="95">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">13-5-20</span></div>
</td>
<td style="border-bottom: solid windowtext 1.0pt; border-left: none; border-right: solid windowtext 1.0pt; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 311.6pt;" valign="top" width="415">
<div class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;">Pasta met citroen</span></div>
</td>
</tr>
</tbody></table>
Karienhttp://www.blogger.com/profile/10996748240830460961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3796291409188193924.post-23418549289515282362024-02-04T15:48:00.002+01:002024-02-04T15:48:24.554+01:00Geroosterde bietjes in amandeltechina<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAGbN7QdMmx5rFjTRZm_x3-mHDjiVLGEuxLyqvnhWl0mEayEjXfaJxe1TGQIvz9yob6OQHRGJ9SsyMG9tkJCPALzE7vS_ActiGabGqvqXs0YSiA-jf8mOOTTfthLvKpd9t6GbKV_rrp9UjExOd2pkdDTjvSbNPd8jNqrNDqZjkVk1prZLtp6_KIF3ZVqja/s4032/Geroosterde%20bietjes%20met%20amandeltechina.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAGbN7QdMmx5rFjTRZm_x3-mHDjiVLGEuxLyqvnhWl0mEayEjXfaJxe1TGQIvz9yob6OQHRGJ9SsyMG9tkJCPALzE7vS_ActiGabGqvqXs0YSiA-jf8mOOTTfthLvKpd9t6GbKV_rrp9UjExOd2pkdDTjvSbNPd8jNqrNDqZjkVk1prZLtp6_KIF3ZVqja/s320/Geroosterde%20bietjes%20met%20amandeltechina.JPG" width="240" /></a></div>De kerstkokkies hadden gedrieën een geweldig voornamelijk vegetarisch en vegan menu in elkaar gezet met familieklassiekers (zoals <a href="https://harrietsguod.blogspot.com/2009/12/zucotto.html" target="_blank">Zucotto </a>en gevulde pasta) en een aantal nieuwe recepten (zoals een vegan <a href="https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwiV367R9ZGEAxUHi_0HHQCeDp4QFnoECBAQAQ&url=https%3A%2F%2Fwww.culy.nl%2Finspiratie%2Falles-over-pithivier%2F&usg=AOvVaw0ripYYOgDw1OChv96wscSZ&opi=89978449" target="_blank">Pethivier </a>met paddenstoelen) Het voorgerecht van de jongste kokkin was goddelijk lekker. Zo verrukkelijk dat ik het zelf maakte voor een Italiaanse Nieuwjaarsmaaltijd half januari. Het was wel even zoeken in de Javastraat naar de verse mierikswortel die in een koeling werd bewaard. <br />Om de juiste consistentie van de amandeltechina te krijgen was het ook zoeken naar de handigste keukenmachine. De hoeveelheid was bij mij te klein voor de grote keukenmachine en uiteindelijk hielp het bakje van de staafmixer om er een hele smeuïge pasta van te maken. Wordt het een soort van spijs voeg dan nog wat water en citroensap toe.<br /><br />Ingrediënten<br />6 grote bieten (in verschillende kleuren)<br />150 gram blanke amandelen<br />Olijfolie<br />2 eetlepels zonnebloemolie (of amandelolie als je dat hebt)<br />2 eetlepels citroensap<br />1 eetlepel venkelzaad<br />Verse mierikswortel<br /><br />Bereiding<br /><p></p><ol style="text-align: left;"><li>Zet de oven op de hoogste stand (liefst 300 graden). Heb je een heteluchtoven, zet de ventilator dan uit.</li><li>Wrijf de bietjes in met olijfolie en bak ze onafgedekt in de oven totdat de schil volledig is verkoold. Afhankelijk van de oventemperatuur kan dit 1,5 uur duren. Keer de bieten halverwege om.</li><li>Laat de bieten afkoelen.</li><li>Rooster de amandelen 4-5 minuten in de tot 180 graden afgekoelde oven. Ze mogen een lichtgeel kleurtje krijgen maar niet goudbruin worden.</li><li>Maal de amandelen in een keukenmachine tot gruis.</li><li>Voeg de zonnebloemolie toe en laat minstens 5 minuten draaien.</li><li>Giet het citroensap erbij terwijl de machine draait.</li><li>Voeg vervolgens kleine scheutjes koud water toe totdat de techina mooi romig is.</li><li>Breng op smaak met een snuf zout.</li><li>Verwijder de verkoolde schil van de bietjes, maar laat het smaakvolle zwarte laagje daaronder met rust. Snijd de bietjes in stukken.</li><li>Warm de bietjes op voor het serveren en hussel de bietjes, het venkelzaad en een lekkere scheut olijfolie door elkaar in een kom. Breng op smaak met grof zout.</li><li>Serveer de bietjes op een bedje van de amandeltechina (op kamertemperatuur).</li><li>Rasp er aan tafel wat mierikswortel overheen. <br /></li></ol>Karienhttp://www.blogger.com/profile/10996748240830460961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3796291409188193924.post-69656653808022463932024-01-15T20:12:00.005+01:002024-01-15T20:14:33.422+01:00 Tahoe van Lilian<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-Dgv-4u9kwpEb2gc2EBv6ax7CWnDb1DxFrZsTRpxWnseuF7dmc6Evp0_-LTbyIfjruvkBjsIgzoBatgIbLEmFepN1XZwvDwWHErW-jnabcpOM3cWsmomwFX4wws2UP8dn0_FkirOaXS8d6JcW4Jg_E4ih7p3W7XT8u_JkQtA9NftPmd5f-FHW37NrVH8b/s3264/IMG_1752.JPEG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2448" data-original-width="3264" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-Dgv-4u9kwpEb2gc2EBv6ax7CWnDb1DxFrZsTRpxWnseuF7dmc6Evp0_-LTbyIfjruvkBjsIgzoBatgIbLEmFepN1XZwvDwWHErW-jnabcpOM3cWsmomwFX4wws2UP8dn0_FkirOaXS8d6JcW4Jg_E4ih7p3W7XT8u_JkQtA9NftPmd5f-FHW37NrVH8b/s320/IMG_1752.JPEG" width="320" /></a> </p><p>Mijn werkgever is één en al onderwijs maar de verschillen tussen onderwijs geven en onderwijs organiseren zijn niet alleen inhoudelijk groot maar ook wat betreft collega’s; maar ik kan niet echt uitleggen waarom. Ik heb en had heel veel leuke collega’s en sommigen ga ik nooit vergeten, al was het maar door het delen van recepten.<br />Dit recept heeft geen specifieke hoeveelheden. He is koken op gevoel, met ervaring en vooral proeven. In dit recept wordt de tahoe eerst gebakken en daarna met vele smaakmakers gestoofd. Laat de tahoe afkoelen en bewaar het dan in bakjes zodat zoons of dochters het kunnen komen ophalen.<br /><br /><b><u>Ingrediënten</u></b><br />Olie <br />2 blokken tahoe<br />Stukje gember<br />1-2 uien<br />2 grote tomaten, vers of uit blik<br />2-4 teentjes knoflook<br />Zout<br />Zwarte peper<br />Cayennepeper<br />Gemberpoeder<br />Kentjur<br />Paprikapoeder <br />Mixed pickles<br />Ketjap manis<br />Gekruide ketjap (Helen of ander merk)<br />1 rode paprika<br /><br /><b><u>Bereiding</u></b><br /></p><ol style="text-align: left;"><li>Laat de tahoe goed laten uitlekken. Ik snijd de tahoe altijd in plakken, leg die tussen een schone doek en leg een zware snijplank erop. </li><li>Daarna de tahoe in blokjes of reepjes snijden. </li><li>De blokjes tahoe goed droog bakken in olie (goudbruin tot bruin) samen met een paar plakjes gember.</li><li>De tahoe uit de pan scheppen en de gember verwijderen.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiUwgJ2dwnkaMKZP_jEVhQFmHjMuk1h0udB2m_UF-Lu_O7ffKDuRaVQ268DN-LTNg30k2AJHCAt-N3O6wFoTq0Xxf8324SR9qfpCnYpqPFxE__Quj4HYpWBGf4SgnWG-1nyw1L8Su76egvkrw13tl_r4DXtZBIYqn8X2gHK3iDS2Lv5uGv7wHOFblEXFnv/s3264/IMG_1750.JPEG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2448" data-original-width="3264" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiUwgJ2dwnkaMKZP_jEVhQFmHjMuk1h0udB2m_UF-Lu_O7ffKDuRaVQ268DN-LTNg30k2AJHCAt-N3O6wFoTq0Xxf8324SR9qfpCnYpqPFxE__Quj4HYpWBGf4SgnWG-1nyw1L8Su76egvkrw13tl_r4DXtZBIYqn8X2gHK3iDS2Lv5uGv7wHOFblEXFnv/s320/IMG_1750.JPEG" width="320" /></a></li><li>De uien fijnsnijden en even bakken in de pan.</li><li>De gebakken tahoe er weer bij doen.</li><li>2 tomaten ontvellen en in stukjes snijden (of tomaat uit een blik gebruiken) en 2 of 2 teentjes geperste knoflook (knoflookpers) toevoegen.</li><li>Zout en zwarte peper toevoegen.</li><li>Kruiden toevoegen: cayennepeper, gember, kentjur en paprikapoeder.</li><li>Voeg een scheutje heet water toe en eventueel een klontje boter.</li><li>Laat de tahoe op zacht vuur minimaal 10 minuten sudderen.</li><li>Voeg ongeveer 4 stukjes mixed pickles en wat vocht toe.</li><li>Even later een scheutje Ketjap Manis en een scheutje gekruide Ketjap.</li><li>Laat de tahoe nog zeker 5 minuten stoven.</li><li>Snijd de paprika in grove stukken en voeg ze pas aan het einde toe zodat ze nog ietwat knapperig blijven. </li></ol><div><p>Serveer de tahoe eventueel met een gesneden bosuitje. <br />Lekker met rijst, nasi of bami.<br /><br />De variaties van Lilian heb ik nog niet uitgeprobeerd zoals het toevoegen van plumsaus of black-beansaus of gedroogde Chinese paddenstoelen; eerst even weken, in stukjes snijden en dan meestoven. </p></div>Karienhttp://www.blogger.com/profile/10996748240830460961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3796291409188193924.post-38307749080530470222023-11-29T11:13:00.002+01:002023-11-29T11:13:19.916+01:00Pompoensoep met orzo en amaretti<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3SkqCM4jMFflezQXGis47JqWHV495mLU732Fx9dcx9FcKaQRNPZaNZnlQ8PMWoOBMSVVYdNDBHm1D8Xgf2ijTP-GKAzDZ0Fb6kmgRRoZqLTMGu71g422WV5g5JbLgxlZUVpWby-1VDjxiD9QNu8sdaiOmzB9z_XPLJJoGPA4-Q1_s6W3q3GibQpNNG5Q7/s4032/Pompoensoep%20met%20orzo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3SkqCM4jMFflezQXGis47JqWHV495mLU732Fx9dcx9FcKaQRNPZaNZnlQ8PMWoOBMSVVYdNDBHm1D8Xgf2ijTP-GKAzDZ0Fb6kmgRRoZqLTMGu71g422WV5g5JbLgxlZUVpWby-1VDjxiD9QNu8sdaiOmzB9z_XPLJJoGPA4-Q1_s6W3q3GibQpNNG5Q7/s320/Pompoensoep%20met%20orzo.JPG" width="240" /></a></div><p></p><p><!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>NL</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:EnableOpenTypeKerning/>
<w:DontFlipMirrorIndents/>
<w:OverrideTableStyleHps/>
</w:Compatibility>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="false"
DefSemiHidden="false" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="376">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 6"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 7"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 8"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Normal Indent"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="footnote text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="annotation text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="header"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="footer"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index heading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="table of figures"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="envelope address"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="envelope return"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="footnote reference"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="annotation reference"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="line number"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="page number"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="endnote reference"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="endnote text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="table of authorities"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="macro"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="toa heading"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Closing"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Signature"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text Indent"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Message Header"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Salutation"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Date"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text First Indent"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text First Indent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Note Heading"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text Indent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text Indent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Block Text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Hyperlink"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="FollowedHyperlink"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Document Map"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Plain Text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="E-mail Signature"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Top of Form"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Bottom of Form"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Normal (Web)"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Acronym"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Address"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Cite"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Code"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Definition"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Keyboard"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Preformatted"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Sample"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Typewriter"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Variable"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Normal Table"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="annotation subject"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="No List"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Outline List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Outline List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Outline List 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Simple 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Simple 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Simple 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Classic 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Classic 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Classic 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Classic 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Colorful 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Colorful 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Colorful 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 6"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 7"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 8"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 6"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 7"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 8"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table 3D effects 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table 3D effects 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table 3D effects 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Contemporary"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Elegant"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Professional"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Subtle 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Subtle 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Web 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Web 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Web 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Balloon Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Theme"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" QFormat="true"
Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" QFormat="true"
Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" QFormat="true"
Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" QFormat="true"
Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" QFormat="true"
Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" QFormat="true"
Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="41" Name="Plain Table 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="42" Name="Plain Table 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="43" Name="Plain Table 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="44" Name="Plain Table 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="45" Name="Plain Table 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="40" Name="Grid Table Light"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46" Name="Grid Table 1 Light"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51" Name="Grid Table 6 Colorful"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52" Name="Grid Table 7 Colorful"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46" Name="List Table 1 Light"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51" Name="List Table 6 Colorful"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52" Name="List Table 7 Colorful"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Mention"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Smart Hyperlink"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Hashtag"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Unresolved Mention"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Smart Link"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:Standaardtabel;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:8.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:107%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
mso-bidi-font-size:11.0pt;
font-family:"Verdana",sans-serif;
mso-font-kerning:1.0pt;
mso-ligatures:standardcontextual;
mso-fareast-language:EN-US;}
</style>
<![endif]-->
</p><p class="MsoNoSpacing">Mijn lekkerste recept met pompoen is de soep met rode
linzen (bijna te simpel voor dit blog). Dus was het tijd om een andere pompoensoep
te proberen. Dit recept vond ik in het kookboek van Claudia Roden getiteld <i>Med</i>. Alleen
het zoeken naar ingrediënten kan een beetje moeilijk zijn. De amarettikoekjes
in de supermarkt zijn wel heel klein en de Italiaanse orzo (gerst) is in Nederland
opeens een pastasoort geworden. Ook lekker maar nu heb ik toch weer iets voor
mijn Italiaanse boodschappenlijst.</p>
<p class="MsoNoSpacing">Claudia Roden is 87 jaar dus haar recept is met volle
melk. Ik maakte een vegan versie van de soep. De Parmezaanse kaas smaakt wel
heel goed met de amaretti maar het hoeft natuurlijk niet.</p>
<p class="MsoNoSpacing"></p>
<p class="MsoNoSpacing"><u>Ingrediënten</u></p>
<ul style="text-align: left;"><li class="MsoNoSpacing">1 biologische oranje pompoen</li><li>
1 groentebouillonblokje</li><li>
100 gram orzo</li><li>
300-350 ml ongezoete sojamelk</li><li>
Zout en zwarte peper</li></ul>
<p class="MsoNoSpacing">
Om te garneren: kaneelpoeder, Parmezaanse kaas en verkruimelde amarettikoekjes.</p>
<p class="MsoNoSpacing"></p>
<p class="MsoNoSpacing"><u>Bereiding</u></p>
<ol style="text-align: left;"><li class="MsoNoSpacing">Schil de pompoen, verwijder de pitten en snijd de pompoen
in grove stukken. Als je de pompoen een paar minuten kookt in een grote pan met
water dan kun je de pompoen gemakkelijk schillen met een dunschiller.</li><li>
Breng in een soeppan de pompoen met 300 ml water en het
bouillonblokje aan de kook. Laat de pompoen zachtjes koken tot de pompoen zacht
is. </li><li>
Kook intussen de orzo in gezouten water in acht minuten al
dente. Giet de orzo af.</li><li>
Pureer de pompoen met een staafmixer en voeg de melk toe.
Als de soep te dik is voeg dan nog wat water of melk toe. Breng op smaak met
zout en peper. </li><li>
Laat de soep nog heel even zachtjes koken en voeg dan de
orzo toe.</li><li>
Serveer de soep met de geraspte Parmezaanse kaas, de
amaretti en het kaneelpoeder in aparte schaaltjes.</li></ol>
<p class="MsoNoSpacing"></p>
<p class="MsoNoSpacing">N.B. Je kunt de soep eerder maken maar de orzo voeg je pas
toe tijdens het opwarmen van de soep.</p>Karienhttp://www.blogger.com/profile/10996748240830460961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3796291409188193924.post-77490301183218192082023-11-15T15:27:00.004+01:002023-11-15T15:27:38.459+01:00Gado gado (vegan)<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjakRjse8E7fQD-zPMrm2-zG6PmBtOE1Ui6hcbWjELXAW8-JcZsR4PEgKlt0mJQ0SiDv0XQn3xgBt11_ih4Gc4k7kLzstY3R9gvFp9Yk_UcOm4bLCA0N9OuPfuoxlmjb32ZvhY05kBKGXxv2yZJ-T-Ju0KvQqEcgdccZOf8-_NJiPKYYM2WQ_NHFICDh-Kr/s3264/Gado%20gado.JPEG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2448" data-original-width="3264" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjakRjse8E7fQD-zPMrm2-zG6PmBtOE1Ui6hcbWjELXAW8-JcZsR4PEgKlt0mJQ0SiDv0XQn3xgBt11_ih4Gc4k7kLzstY3R9gvFp9Yk_UcOm4bLCA0N9OuPfuoxlmjb32ZvhY05kBKGXxv2yZJ-T-Ju0KvQqEcgdccZOf8-_NJiPKYYM2WQ_NHFICDh-Kr/s320/Gado%20gado.JPEG" width="320" /></a></div>Ik ben al 43 jaar een vegetariër en ik verwacht niet dat ik nog vegan ga worden. Dat laat ik over aan een volgende generatie 😉 Maar ik let er wel op door bewust kaas en ei te eten. De avond voorafgaande aan de klimaatmars maakte ik een vegan gado gado met aardappelen, gebakken tahoe en biologische groente van de winkel om de hoek. Na de hele zomer groente van de tuin merk ik dat ik gewend ben aan echte smaak van groente (en dus verwend). Na mijn klacht over de uitgebreide verpakking van taugé weet ik nu dat ik die een volgende keer laat ontkiemen uit mungbonen. Er valt gelukkig altijd nog wat te leren.<br />Voor gado gado zijn er heel veel recepten maar uiteindelijk is het een groentesalade met pindasaus, vaak geserveerd met rijst. Ik gebruikte een recept uit mijn eigen map met verzamelde recepten om uit te proberen.<br />Maak eerst de pindasaus, snijd de groente, kook (pandan)rijst en zet die in bed (hooikist), en bereid als laatste de groentes en tahoe om daarna gelijk te kunnen serveren. De pindasaus is gemakkelijk op te warmen. <br /><br />Pindasaus<br />Snijd een middelgrote ui en 3 teentjes knoflook fijn en bak ze lichtgeel in wat zonnebloemolie.<br />Voeg 2 theelepels sambal oelek toe.<br />Roer 4 eetlepels pindakaas met nootjes erdoor, een eetlepel citroensap en wat water.<br />Blijf roeren en laat de saus pruttelen. Voeg extra water toe als de saus te dik is.<br />Breng de saus op smaak met zout en suiker. De saus moet een klein beetje zoet zijn.<br /><br />Wat betreft de groente kun je variëren. Ik kookte een paar aardappelen. Stoofde spitskool in olie met een beetje water, had nog sperziebonen van de tuin in de vriezer, bakte de tahoe met een klein scheutje ketjap en serveerde alles met gemsla.<br /><br />Lekker met gebakken uitjes en emping.<br /><br /><p></p>Karienhttp://www.blogger.com/profile/10996748240830460961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3796291409188193924.post-78686770261042220002023-11-01T08:53:00.001+01:002023-11-01T08:53:29.647+01:00Kaiserbroodjes<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj14U7JUalvD2A6c1YFt8wJSGL6qgVo7a4VSGmZeXCGztFByG8-GL9VqZDVTgw0w1BfqxnI80X8lOmZCt6GUb46ewSTFsT3akkoJwGRisPtP7FsJ-UYL9IgDaqGWKdEq-s7SBF7z4Hpr8X88XAEW0THZirRlv9AdZ-EkixkTqw_eoszod1-zaeK8DmPc-nd/s816/Kaiserbroodjes%20(1).JPEG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="612" data-original-width="816" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj14U7JUalvD2A6c1YFt8wJSGL6qgVo7a4VSGmZeXCGztFByG8-GL9VqZDVTgw0w1BfqxnI80X8lOmZCt6GUb46ewSTFsT3akkoJwGRisPtP7FsJ-UYL9IgDaqGWKdEq-s7SBF7z4Hpr8X88XAEW0THZirRlv9AdZ-EkixkTqw_eoszod1-zaeK8DmPc-nd/s320/Kaiserbroodjes%20(1).JPEG" width="320" /></a></div>Ik koop nog maar sporadisch kookboeken want ik heb er
genoeg. Maar een kookboek over brood bakken voegt echt nog wat toe aan de
collectie. Het blog van Levine van Doorne kende ik al maar een boek is toch een
goede aanvulling. Uit <i>Brood uit eigen oven</i> probeerde ik op een regenachtige zondag als
eerste de kaiserbroodjes. Belangrijk is om de avond tevoren het voordeeg, de pâte
fermentée, te maken en alles precies te wegen. Het recept is uitstekend. Alleen
de rijstijden waren wat langer want wat is kamertemperatuur? De verwarming was
in oktober nog niet aan. Maar de oven is dan ook een prima plek om het deeg
rustig te laten rijzen. Het enige lastige vond ik het knopen van de
kaiserbroodjes. Op de foto is ook te zien dat er een paar niet helemaal gelukt
zijn. Maar een <a href="https://www.youtube.com/watch?v=2SVQnd3_vB4 " target="_blank">filmpje </a>op YouTube hielp.<p></p>
<p class="MsoNormal">Omdat ik net ontdekte dat juist dit recept op het blog staat
ga ik daar dus naar verwijzen. Klik <a href="https://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2014/01/recept-kaiserbroodjes.html" target="_blank">hier </a>en probeer het uit want ze zijn erg
lekker.</p>
<p> </p>Karienhttp://www.blogger.com/profile/10996748240830460961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3796291409188193924.post-57492122628888887812023-08-13T15:03:00.001+02:002023-08-13T15:03:00.146+02:00Zuurdesem focaccia <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCqsSu2rYQGaD94I6Lljm16lYVcdZGmn1dhNrKFOxQbAijYpE49QDDix6OHTeooj2NizFzNs5U7wcfq2IIy1s2xuHdrzXURBGYEZBuXxT5eo9y6LEDeKoyeXyVJAI8NtKUzZ4yP62JOyNUte0w2YTd_7n7RJ0jWu2YrpMmJn5qIJQuyYGmR93J4ILkLedI/s320/Zuurdesem%20focaccia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="240" data-original-width="320" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCqsSu2rYQGaD94I6Lljm16lYVcdZGmn1dhNrKFOxQbAijYpE49QDDix6OHTeooj2NizFzNs5U7wcfq2IIy1s2xuHdrzXURBGYEZBuXxT5eo9y6LEDeKoyeXyVJAI8NtKUzZ4yP62JOyNUte0w2YTd_7n7RJ0jWu2YrpMmJn5qIJQuyYGmR93J4ILkLedI/s1600/Zuurdesem%20focaccia.JPG" width="320" /></a></div>Focaccia maken met zuurdesem stond al een tijdje op mijn lijstje van eens een keer uitproberen. Na alle broodjes van rogge en zuurdesem van de korte fietsvakantie in Duitsland was ik wel geïnspireerd. Ik combineerde mijn broodbakervaring met een <a href="https://zuurbrood.nl/zuurdesem-recepten/zuurdesem-focaccia/" target="_blank">recept </a>van de website zuurbrood.nl. Eerst het deeg maken, het deeg rekken, stretchen en laten rusten en ongeveer 24 uur in de koelkast. Daarna het deeg uitspreiden op een bakplaat, een tijdje laten staan en gedurende de nacht afgedekt met een theedoek in de koelkast bewaren. ’s Ochtend het brood beleggen met de topping en afbakken. De smaak was geweldig en dat kwam niet alleen door de tomaatjes, ui en rozemarijn uit eigen tuin.<br />Nu nog op zoek naar een recept voor Streuselkuchen met fruit voor Kaffee mit Kuchen want daarop kun je heel goed fietsen!<br /><br /><u>Ingrediënten voor het deeg:</u><br />100 gram zuurdesem <br />520 gram 00 meel<br />420 ml water<br />20 gram olijfolie<br />11 gram zout<br /><br /><u>Voor de topping</u><br />1 rode ui<br />Tomaatjes<br />Rozemarijn<br />Zout <br />Olijfolie<br /><br /><u>Bereiding deel 1</u><br />Meng in een kom het water met de zuurdesem. <br />Strooi daarna 11 gram zout bij het geheel en mix alles wat door elkaar. <br />Voeg nu langzaam het meel en de olijfolie toe. <br />Meng alles door elkaar met een deegschraper, en vorm een kleverige bal van het geheel. Er mag geen droog meel meer in de kom zitten. Het deeg was bij mij vrij vochtig maar dat was geen probleem achteraf.<br />Dek nu de kom af en laat het deeg 45 minuten rusten.<br />Voor de strech- en foldmethode vier keer uit en laat tussendoor het deeg 30-45 minuten afgedekt rusten. Op de website van zuurdeeg.nl laten ze de methode zien in een <a href="https://youtu.be/QYzxulQY1Gc" target="_blank">filmpje</a>. Dit is belangrijk om mooie gaten in het brood te krijgen.<br />Zet het deeg minimaal een nacht en een ochtend in de koelkast. <br /><br /><u>Bereiding deel 2</u><br />Haal het deeg uit de koelkast en laat het in 30-60 minuten een beetje op kamertemperatuur komen.<br />Vet een bakplaat ruim in met olijfolie en verplaats het deeg uit de kom naar de bakplaat met behulp van de deegschraper.<br />Gebruik je vingers om het deeg over de gehele bakplaat uit te spreiden.<br />Laat het deeg een tijdje staan.<br />Dek het deeg af met een theedoek en laat het een nachtje rusten in de koelkast.<br /><br /><u>Bereiding deel 3</u><br />Haal het deeg uit de koelkast en maak met je vingers kuiltjes in het deeg.<br />Verwarm de oven voor op 220°C. Het is belangrijk dat de oven goed is voorverwarmd voor je de focaccia erin zet.<br />Beleg het deeg met de gehalveerde tomaatjes, de uienringen en wat rozemarijn, zout en olijfolie.<br />Besproei het deeg met wat water, een plantenspuit is hierbij ideaal.<br />Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven voor ongeveer 20-25 minuten. Bakt een kant van de focaccia harder? Draai de bakplaat dan om na 10-15 minuten.<br />Haal de focaccia uit de oven en besprenkel deze met nog wat goede olijfolie.<br />Laat de focaccia daarna afkoelen op een rooster.<p></p>Karienhttp://www.blogger.com/profile/10996748240830460961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3796291409188193924.post-57712806600655694622023-08-11T14:33:00.003+02:002023-08-11T14:33:47.186+02:00Quinoa salade<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6HV9UhUhI-jn63jR5XDI7oX7luKR-NvUI0JfqiCab5dhtJViNWat7QqCBcK6BI1zHffP4lRvdOt0FfUUbP7mlw-MBmh8xkczeFaO0gNa-AUQGfR-DSNmihBrntuhuNPEeEDOmYLMkY8aqvNmh4Ogh8uVwMdOzs1WywkEfu1phCYqL0fdjklZF8Eup3_cC/s296/Quinoa%20salade.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="188" data-original-width="296" height="188" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6HV9UhUhI-jn63jR5XDI7oX7luKR-NvUI0JfqiCab5dhtJViNWat7QqCBcK6BI1zHffP4lRvdOt0FfUUbP7mlw-MBmh8xkczeFaO0gNa-AUQGfR-DSNmihBrntuhuNPEeEDOmYLMkY8aqvNmh4Ogh8uVwMdOzs1WywkEfu1phCYqL0fdjklZF8Eup3_cC/s1600/Quinoa%20salade.JPG" width="296" /></a></div><p></p><p>Eind juni in Groningen at ik voor het eerst quinoa. Een AH-salade bij de lunch van vrienden. Lekker en een goede tip. Gisteren heb ik deze salade geprobeerd zelf te maken en het was goed gelukt. De hoeveelheden hieronder zijn voor 2 bakjes. Kan als lunch en handig mee te nemen als onderdeel van bijvoorbeeld een maaltijd op een strand.<br />AH verkoopt het als een smaakvolle <a href="https://www.ah.nl/producten/product/wi224947/ah-kleine-salade-quinoa-noten?gclid=EAIaIQobChMIrbz6xcfUgAMVBezVCh3XOguVEAQYASABEgIXf_D_BwE" target="_blank">salade</a> met quinoa, sojabonen, noten, pompoenpitten en soja-gember-sesamdressing. Pompoenpitten had ik niet in huis en heb ik vervangen door zonnebloempitten. De dressing heb ik gemaakt zonder gember maar achteraf was een beetje gembersiroop best een goed idee geweest. Ik gebruikte het sap van een hele citroen en dat was niet te proeven. Maar wees voorzichtig in hoeveelheden van het citroensap en de sesamolie want het kan snel toch te veel zijn.<br /><br /><u>Ingrediënten</u><br />110 gram quinoa<br />1 wortel<br />2-3 eetlepels tuinerwten<br />100 gram edamame boontjes<br />25 gram gepelde pistachenoten<br />15 gram licht geroosterde zonnebloempitten<br />2 eetlepels licht geroosterde sesamzaadjes<br />20 gram amandelen<br /><br /><u>Voor de dressing</u><br />1 citroen<br />Olijfolie<br />2 theelepels sesamolie<br />1 theelepel suiker<br />1 theelepel ketjap<br />2 theelepels paprikapasta<br />(2 theelepels gembersiroop)<br /><br />Kook de quinoa gaar zoals beschreven op de verpakking. Er is een vaste verhouding tussen quinoa en heet water. Aan de kook brengen en daarna ongeveer 12 minuten op laag vuur laten garen. Daarna goed omscheppen met een vork en laten afkoelen.<br />Kook de tuinerwten en edamame boontjes ook gaar en laat ze uitlekken.<br />Rasp de wortel en meng alle groente met de quinoa en de noten en zaden.<br />Maak de dressing en meng goed met de salade. Laat de smaken een tijdje intrekken.</p>Karienhttp://www.blogger.com/profile/10996748240830460961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3796291409188193924.post-44007937273780209922023-04-29T10:00:00.001+02:002023-04-29T10:00:00.142+02:00Linzen met oesterzwammen<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijNSMLWjOLTkDzKRr-frIft3ujYxYYxpt8ak9bYT6mbykezqRWdPuNhixJ-HDILc0-EEj7ofZ6LLxz9O3NOxfuXwEA6Vc_G3Cw_5aKVC8fcuGJ7Pzha74ta88PNfJ8rUEn-Mw86usDLx3oDiXWIiqt2GWnRlRK5sbQ8aQyqfiu6kdi-p5M8NVNZ5zvcg/s640/Linzenschotel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijNSMLWjOLTkDzKRr-frIft3ujYxYYxpt8ak9bYT6mbykezqRWdPuNhixJ-HDILc0-EEj7ofZ6LLxz9O3NOxfuXwEA6Vc_G3Cw_5aKVC8fcuGJ7Pzha74ta88PNfJ8rUEn-Mw86usDLx3oDiXWIiqt2GWnRlRK5sbQ8aQyqfiu6kdi-p5M8NVNZ5zvcg/s320/Linzenschotel.jpg" width="320" /></a></div>Ik maakte dit eenvoudige gerechtje met vooral snijwerk op een doordeweekse dag en vond het een beetje tegenvallen. Het restje at ik de volgende dag met een snee zuurdesembrood en toen had het geheel veel meer smaak. Dat had ik kunnen weten! Een volgende keer maak ik het een dag tevoren zodat de smaken veel beter tot hun recht komen. Deze linzenschotel uit de volkskeuken van de Volkskrant is voor 2 personen maar dan moet je wel een kleine eter zijn of er iets anders bij serveren. Maar met de linzen en de groentes valt te variëren in hoeveelheden.<br /><br /><u>Ingrediënten</u><br />100 gram donkergroen Franse linzen (Puy of Dupuis)<br />1 laurierblad<br />1 theelepel gedroogde tijm<br />200 gram oesterzwammen<br />2 rode uien <br />3 tenen knoflook<br />100 gram wortel<br />2 stengels bleekselderij<br />Wit van een prei<br />Crème fraiche, plantaardige room of dikke yoghurt voor het serveren.<br /><br /><u>Bereiding</u><br />Was de linzen en kook ze in 300 ml water met een laurierblad en de tijm gaar.<br />Scheur de oesterzwammen in gelijke stukken en bak ze op hoog vuur in olijfolie bruin. Houd ze apart.<br />Bak de gesnipperde uien in olijfolie totdat ze wat gaan kleuren.<br />Snijd de knoflook fijn en roer die door de uien.<br />Snijd de wortel en bleekselderij in kleine blokjes en voeg dit toe aan de uien.<br />Snijd een beetje prei in hele dunne reepjes en bewaar die voor de garnering. Snijd de rest in reepjes en voeg toe aan de overige groente.<br />Voeg een kopje water toe aan de groente evenals zout en ruim peper.<br />Laat de groente zachtjes pruttelen totdat de wortel gaar is.<br />Giet de linzen af en voeg ze samen met de oesterzwammen toe aan de groente.<br />Ik serveerde deze linzenschotel met Griekse yoghurt maar het recept vermeldt crème fraiche of plantaardige room omdat toevallig de Nationale week zonder vlees en zuivel begon.<br />Serveer met robuust bruin brood zegt het recept en de reepjes witte prei.<br /><br /><br /><p></p>Karienhttp://www.blogger.com/profile/10996748240830460961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3796291409188193924.post-17902148618078884742023-04-17T22:19:00.002+02:002023-04-22T18:21:20.459+02:00Vegan spaghetti met miso, crispy chili olie en iets groens<p> <br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUyMcgZaZcX1_mNPqlK3EvV1vxsIy2kIuaCWmQo_KbOb8ttKWgJMw7Q79BkEUFUanj9rCNIurxhwOIoFe254ou50pq0w0tbcGqZ_h4jFzpXSS3e0okz_lcDe9e2bn1bW1CjkICTasUImh7TNgDJdvJ47ydvh1s25isD2VrOX1ZTO-sO3r6win_hqwC/s4032/IMG_2403.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUyMcgZaZcX1_mNPqlK3EvV1vxsIy2kIuaCWmQo_KbOb8ttKWgJMw7Q79BkEUFUanj9rCNIurxhwOIoFe254ou50pq0w0tbcGqZ_h4jFzpXSS3e0okz_lcDe9e2bn1bW1CjkICTasUImh7TNgDJdvJ47ydvh1s25isD2VrOX1ZTO-sO3r6win_hqwC/w640-h480/IMG_2403.JPG" width="640" /></a></div><br /><p></p><p>Superlekker, supergemakkelijk en superhip want vol met 2023 eethypes zoals miso en chili crisp oil en niet te vergeten vegan (en als je wil een enkele 2020 hype: de boerenkool) dus ideaal voor mensen die graag iets nieuws koken, graag een blog bijhouden, graag verse groente op de moestuin kweken maar die ook graag werken, graag creatief zijn en graag een glas drinken met leuke mensen dus eigenlijk voor iedereen die net als ik altijd tijd te kort komen. Koop vooral een grote pot met chili crisp oil. Ook dat kun je zelf maken maar zo'n pot is al zo lekker. Zelf neem ik de lao gan ma. Ook heerlijk bij de vegan risotto (recept volgt ooit) en de noedels. Je kunt echt niet zonder. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJbmqSAh1w0SjY3UqNMCQzYkBHWLM9RzfXcREo3IHo6recu0lLDgKEF159Mc2dJJuWf3od1XYr475Yd_lqLFzfWTt_QriP45gEtT9bDMt_uIJf3h8nnoqSDdTxXXk9WXbCtyq1gm5nek3EiE1IkANRokV4cVSV0S8OISDuW00EwM45aeS2suxATQsG/s225/chili%20crisp.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="225" data-original-width="225" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJbmqSAh1w0SjY3UqNMCQzYkBHWLM9RzfXcREo3IHo6recu0lLDgKEF159Mc2dJJuWf3od1XYr475Yd_lqLFzfWTt_QriP45gEtT9bDMt_uIJf3h8nnoqSDdTxXXk9WXbCtyq1gm5nek3EiE1IkANRokV4cVSV0S8OISDuW00EwM45aeS2suxATQsG/s1600/chili%20crisp.jpg" width="225" /></a></div><br /><p></p><p>voor 3 personen:</p><div style="text-align: left;">* 75 gram boter<br />* 2 eetlepels crispy chili oil<br />* 2 theelepels lichte sojasaus</div><div style="text-align: left;">* 2 à 3 eetlepels shiro miso</div><div style="text-align: left;">* 300-400 gram spaghetti</div><div style="text-align: left;">* 200 gram spinazie of boerenkool in grove reepjes of dungesneden savooiekool</div><div style="text-align: left;">* geroosterde sesamzaadjes</div><div style="text-align: left;">* een blad nori </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Zet water voor de pasta op en kook de pasta. Rooster de sesamzaadjes, Piep het blad nori op in een pan en scheur in stukjes. Boter met chili crisp en sojasaus smelten in de pan op matig vuur. Als de boter gaat bruisen, doe je het vuur op laag en voeg je de miso toe. Roer goed. Voeg de groente toe en bak mee tot het net geslonken is. Giet de spaghetti af en bewaar een beetje kookwater. Doe de spaghetti bij de pan met het botermengsel, meng en voeg zoveel kookwater als nodig toe om het wat minder plakkerig, losser te maken. serveer in kommen of borden en bestrooi met sesamzaadjes en stukjes nori. </div>Harriëthttp://www.blogger.com/profile/04217916006754239823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3796291409188193924.post-86523598671259917072023-03-01T19:57:00.000+01:002023-03-01T19:57:01.026+01:00Italiaanse zuurkool<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Y_7J4_SNk8DQpCa91n9Bdjqqz0t0N04al1dSLjsuIEvzyQr-EXTEqWxwSj0MXoS1LROZGa3RZWnyOLT1Tk2aPfhfd9rgj2pGUHBDPDT7IsdUKV8-unTJ7GKlff5HSRNVzYrB9LVWR3827rI-dsWjhzA_LLc_vCstURPWqmNWjAhcccS6u28QsN8DqA/s3264/Italiaanse%20zuurkool.JPEG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2448" data-original-width="3264" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Y_7J4_SNk8DQpCa91n9Bdjqqz0t0N04al1dSLjsuIEvzyQr-EXTEqWxwSj0MXoS1LROZGa3RZWnyOLT1Tk2aPfhfd9rgj2pGUHBDPDT7IsdUKV8-unTJ7GKlff5HSRNVzYrB9LVWR3827rI-dsWjhzA_LLc_vCstURPWqmNWjAhcccS6u28QsN8DqA/s320/Italiaanse%20zuurkool.JPEG" width="320" /></a></div><p></p>Deze combinatie bedenk je niet bij elkaar, maar het is ontzettend lekker. Een echte winterse stoofschotel met bonen, aardappel, spek en zuurkool. Het gerecht komt uit de regio van Trieste, helemaal in het noorden, vlak bij de grens met Oostenrijk en Slovenië. In plaats van pancetta spek gebruikte ik vegan spekblokjes.<br /><br /><u>Ingrediënten</u><br />250 gram gedroogde borlottibonen, 1 nacht in water geweekt<br />2 laurierbladeren<br />4 tenen knoflook in dunne plakjes<br />30 ml olijfolie<br />200 gram vegan spekblokjes<br />450 gram zuurkool<br />1 theelepel karwijzaad<br />3 middelgrote aardappelen, geschild en in stukken<br /><br /><u>Bereiding</u><br />Giet de bonen af, spoel af en doe ze in een (snelkook)pan met de laurier, 2 tenen knoflook en 1,3 liter water. Kook de bonen totdat ze gaar zijn.<br />Verwarm de olijfolie in een ruime pan met een dikke bodem. Bak hierin zachtjes de knoflook en het spek. <br />Voeg na enkele minuten de zuurkool en het karwijzaad toe en fruit even mee.<br />Doe de aardappelen erbij.<br />Giet er warm water bij zodat het bijna onderstaat, alvast een beetje zout voor de aardappelen en doe een deksel op de pan. Laat de zuurkool 30 minuten stoven totdat de aardappelen gaar zijn.<br />Pureer een derde van de gekookte bonen met wat kookvocht.<br />Voeg de bonenpuree en de rest van de bonen toe aan de stoofschotel.<br />Voeg zout en peper naar smaak toe en laat het geheel nog 10 minuten stoven totdat ook de bonen warm zijn.<br />Je kunt de stoofschotel volgens het recept en indien gewenst serveren met crostini of boerenbrood. <br /><br />Bron: De bijbel van de Italiaanse keuken<br /><br />Karienhttp://www.blogger.com/profile/10996748240830460961noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3796291409188193924.post-83549397754680297872023-01-30T20:46:00.000+01:002023-01-30T20:46:29.026+01:00Mexicaanse maissoep met kaas<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjukEFSQNjuukjTWI2y_-jmXYPLQy6BGE-zL3ZVBotHOVY_IkNhqQ6xlgQ0XLqSSCLJKTvIhoIAqJK7qtAINFzBpTIuWPWylNlG13r83trg6XSzv2aKi1vwcEN3IGTP3BAvvovpjRcwtuPFE_hu7qkx7zpS_2rvphq7ITh0qLXAQas-MyffMlEJ8lTWHQ/s640/IMG_7108.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjukEFSQNjuukjTWI2y_-jmXYPLQy6BGE-zL3ZVBotHOVY_IkNhqQ6xlgQ0XLqSSCLJKTvIhoIAqJK7qtAINFzBpTIuWPWylNlG13r83trg6XSzv2aKi1vwcEN3IGTP3BAvvovpjRcwtuPFE_hu7qkx7zpS_2rvphq7ITh0qLXAQas-MyffMlEJ8lTWHQ/s320/IMG_7108.JPG" width="320" /></a></div>De Amsterdammers gingen samen eten. Mexicaans was de eerste keuze dus kon ik op zoek naar recepten van vroeger. Zoals de burrito in een vegetarisch kookboek uit een tijd dat er nog nauwelijks vegetarische kookboeken waren. Of deze romige maissoep, een recept voor 4 personen waar 6 mensen van kunnen eten en waarbij de hoeveelheid room al flink is verminderd ten opzichte van het originele recept.<br />In dit recept wordt de mais niet gepureerd. Het is wel een recept wat in de categorie slow cooking kan worden opgenomen, lekker langzaam laten sudderen.<br /><br /><u>Ingrediënten</u><br />2 eetlepels boter<br />2 uien<br />½ rode paprika<br />2 teentjes knoflook<br />1 theelepel komijn<br />¾ theelepel gemalen koriander<br />2 eetlepels bloem<br />1 jalapenopeper<br />2-3 middelgrote aardappelen<br />700 ml groentebouillon<br />1 blik maiskorrels<br />2 tomaten<br />200 ml melk<br />250 ml (koffie)room<br />100 gram geraspte belegen kaas<br />3 eetlepels gehakte verse koriander<br />Zout, peper en cayennepeper naar smaak<br /><br /><u>Bereiding</u><br /><p></p><ol style="text-align: left;"><li>Snijd de uien en de paprika in stukjes.</li><li>Verhit de boter in een pan met dikke bodem op halfhoog vuur.</li><li>Fruit de uien en paprika tot ze zacht zijn maar niet kleuren.</li><li>Voeg de fijngehakte knoflook, komijn, koriander en bloem toe en laat die een paar minuten al roerend bakken.</li><li>Voeg de gesneden jalapenopeper toe.</li><li>Voeg al roerend de bouillon toe zodat er geen klontjes ontstaan.</li><li>Voeg de in blokjes gesneden aardappel toe.</li><li>Breng de soep aan de kook, draai het vuur laag en laat de soep zachtjes circa 10 minuten doorkoken.</li><li>Voeg de mais toe en de ontvelde en in stukjes gesneden tomaten.</li><li>Laat de soep nog 15-30 minuten sudderen totdat de mais lekker zacht is.</li><li>Verwarm de melk en de room in een aparte pan tot het bijna kookt.</li><li>Voeg dan al kloppend de kaas toe.</li><li>Klop het kaasmengsel beetje bij beetje toe aan de soep.</li><li>Voeg koriander toe en naar smaak zout, peper en cayennepeper.</li><li>Serveer de soep warm, eventueel met tortillachips.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9O-OaGH3jbdGcm2gMUmmdz2de1-G2KtKIPGsKjd6NSKyfeqFtjLKE5h6CFjSXzEHO0o8YWSUg459FrpTEhpaQm34E_umbdBsPmwztz2Vt_CU60SgXxprPUDw8wbB89nso_kdwZoxV1XQY-VJdNbYCkN5g5t0_RbvBBfQQuhYGlJC-QKL43NSKyedyhg/s640/IMG_1400.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9O-OaGH3jbdGcm2gMUmmdz2de1-G2KtKIPGsKjd6NSKyfeqFtjLKE5h6CFjSXzEHO0o8YWSUg459FrpTEhpaQm34E_umbdBsPmwztz2Vt_CU60SgXxprPUDw8wbB89nso_kdwZoxV1XQY-VJdNbYCkN5g5t0_RbvBBfQQuhYGlJC-QKL43NSKyedyhg/s320/IMG_1400.jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /> </p>Karienhttp://www.blogger.com/profile/10996748240830460961noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3796291409188193924.post-23038316060661301942022-12-28T20:42:00.002+01:002024-02-18T15:26:07.559+01:00Vegan ricotta<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0BZXRwhg6gmhZFFpmq8sX4LEDaXXYhh7ogeIkOkN4Hf9ywudFE2YJLfG0tqB5sb1nHPgwJ0uA-asBoKlJJ3ZH4FsegZIJuMYe8fsF-o-RxspKUgYFCw_puykYuIgXcCTpjbM1rQC32h6bgTNRrTy4MudR3PCAT2rOVU3sZDGBZs4dd30ilpvyaep7jQ/s4032/Vegan%20ricotta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0BZXRwhg6gmhZFFpmq8sX4LEDaXXYhh7ogeIkOkN4Hf9ywudFE2YJLfG0tqB5sb1nHPgwJ0uA-asBoKlJJ3ZH4FsegZIJuMYe8fsF-o-RxspKUgYFCw_puykYuIgXcCTpjbM1rQC32h6bgTNRrTy4MudR3PCAT2rOVU3sZDGBZs4dd30ilpvyaep7jQ/s320/Vegan%20ricotta.JPG" width="240" /></a></div><br /> Het familiekerstdiner was Italiaans vega(n). Op verzoek en uit noodzaak ging ik op zoek naar zoveel mogelijk vegan recepten. In het kookboek Vegetalia van Luna Trapani staat een recept voor vegan ricotta van amandelen. Gemakkelijk te maken en een heel succesvol recept. Ik gebruikte de vegan ricotta in de rotolo ter vervanging van gewone ricotta en in het toetje, een eenpersoons cassata. De rotolo was heerlijk en de vegan variant van de cassata vond ik zowaar nog lekkerder dan de gewone versie.<br /><br />Ingrediënten<br /><p></p><ul style="text-align: left;"><li>300 gram amandelen</li><li>1 liter water</li><li>1 theelepel zout</li><li>80 ml citroensap</li></ul><p><br />Bereiding<br /></p><ol style="text-align: left;"><li>Voor de zekerheid had ik de bruine amandelen eerst gepeld door ze 1-2 minuten te verwarmen in kokend water; daarna afspoelen met koud water en het vliesje laat gemakkelijk los. Filmpjes op internet laten zien dat dit misschien niet nodig is.</li><li>Doe de amandelen, het water en het zout in een blender. Laat het draaien tot een super glad mengsel.</li><li>Giet het amandelmengsel in een stuk kaasdoek, draai dicht en pers al het vocht eruit.</li><li>Giet de amandelmelk in een pan en breng de melk via matig-hoog verhitten aan de kook.</li><li>Zet de pan op een andere plek en doe het citroensap erbij. Roer niet en laat de pan staan zonder te bewegen. Laat het mengsel helemaal afkoelen.</li><li>Zet een zeef op een kom en leg het kaasdoek in de zeef. Giet de afgekoelde amandelmelk in het kaasdoek en laat de melk een nacht in de koelkast uitlekken.</li><li>De volgende dag is een ricotta-achtige textuur ontstaan.</li><li>Gooi de vloeistof weg en schep de ricotta in een bakje. Ik gebruikte een ooit uit Italië meegenomen ricottakaasvorm.</li><li>Bewaar de ricotta in een luchtdicht afgesloten bakje voor maximaal een week. <br /></li></ol>Karienhttp://www.blogger.com/profile/10996748240830460961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3796291409188193924.post-64368065561337090212022-11-27T12:26:00.001+01:002022-11-27T12:26:36.733+01:00Appeltaart uit het beste kookboek ooit.<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBVNxY2YawyXPZx-UoweLLrSsEAg1WmepEoRDoYckSjpy6YW0UfoxCoOxK_GJz59zCeXI-dITT7DgIPqbs946vbS3QK6LyKa-YmdofMybIIzq21MVYO72i-ouPwpunD0DX5QvEpvBQEDY13HwcMKo-rLH3w4glM8J5vZrC9PGnG-DDUe-vI4xN_Kyhxw/s640/Appeltaart1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBVNxY2YawyXPZx-UoweLLrSsEAg1WmepEoRDoYckSjpy6YW0UfoxCoOxK_GJz59zCeXI-dITT7DgIPqbs946vbS3QK6LyKa-YmdofMybIIzq21MVYO72i-ouPwpunD0DX5QvEpvBQEDY13HwcMKo-rLH3w4glM8J5vZrC9PGnG-DDUe-vI4xN_Kyhxw/s320/Appeltaart1.jpg" width="320" /></a></div>Het radioprogramma <a href="https://mangiare.ntr.nl/" target="_blank">Mangiare</a>, ook als podcast te beluisteren, had onlangs tijdens de kookboekenweek de verkiezing van het Beste Kookboek Ooit. De presentatrice, de kookboekenrecensent, de jongste bediende en de assistente kozen elk een favoriet kookboek waaruit de luisteraars mochten kiezen. De titels waren twee culinaire klassiekers: Happy Days van Jamie Oliver uit 2001 en Het volkomen kookboek van Wina Born uit 1976. Verder een lees- en kookboek tegen depressie: Midnight chicken van Ella Risbridger en het eerste kookboek van Yvette van Boven: Home made. Uit elk kookboek was een recept gekozen en gekookt en de podcast werd gevuld met diverse pleidooien voor de kookboeken. De luisteraars kozen Wina Born als het beste kookboek en dat zegt waarschijnlijk ook wat over de luisteraars. Ik stelde mezelf de vraag: wat is mijn beste kookboek? Nogal een lastige vraag met heel veel kookboeken in de kast. Maar Italian Vegetarian Cookery van Paola Gavin zou ik niet graag willen missen.<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRyctBNXUNrXzF_rZFwW6IDQOTm93hl18jfrw0oe0TgHeNI1MNRpTmYDTtfaLaPeeT29ysz5oOhbz_h1BoknbO4a5OzCLwUdAwjxmI34mxHRx8MqKpmcSu5Rd7UJu-UunU6QC3nz4mgOqim6wDhaHD6g8qQOy7yfK2PsLSXA9VnTLh6PdjUoRwrim7lw/s476/Gavin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="476" data-original-width="347" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRyctBNXUNrXzF_rZFwW6IDQOTm93hl18jfrw0oe0TgHeNI1MNRpTmYDTtfaLaPeeT29ysz5oOhbz_h1BoknbO4a5OzCLwUdAwjxmI34mxHRx8MqKpmcSu5Rd7UJu-UunU6QC3nz4mgOqim6wDhaHD6g8qQOy7yfK2PsLSXA9VnTLh6PdjUoRwrim7lw/s320/Gavin.jpg" width="233" /></a></div><p></p><p>Een kookboek zonder plaatjes uit 1987 en als kadootje voor mij gekocht in 1998 in Italië. Het kookboek is tot mijn verrassing nog gewoon te koop via internet. Het bevat mijn eerste recept voor focaccia en favoriete recepten zijn onder andere de tiramisu, de caponata, de radicchio salade en de <a href="https://harrietsguod.blogspot.com/2019/11/italiaanse-uientaart.html " target="_blank">uientaart</a>. Een kookboek waaruit je alle recepten zou willen maken.<br />Dit recept van een kruidige appeltaart is afkomstig uit Ligurië.</p><p><u>Ingrediënten</u><br />60 gram meel<br />60 gram polenta<br />2 theelepels bakpoeder<br />½ theelepel zout<br />¼ theelepel geraspte nootmuskaat<br />¼ theelepel foelie<br />6 appels<br />2 eetlepels citroensap<br />½ theelepel kaneel<br />2 eieren<br />175 ml melk<br />110 gram suiker (in originele recept 125 gram)<br />90 gram gesmolten boter<br /><br /><u>Bereiding</u><br />Vet een lage bakvorm (diameter 23-29 cm) in met wat boter en bestrooi de vorm met wat bloem.<br />Meng in een kom meel, polenta, bakpoeder, zout, nootmuskaat en folie.<br />Snijd de appels in vieren, schil ze en snijd ze in plakken. <br />Besprenkel de appels met citroensap en kaneel.<br />Verwarm de oven voor op 180°C.<br />Klop in een kom de eieren heel lichtjes en voeg de melk, de suiker en de gesmolten boter toe.<br />Meng dit eiermengsel door de droge ingrediënten voor een dun beslag en schep de appels erdoor.<br />Bak de taart 35-40 minuten totdat de bovenkant goudbruin is.<br />Serveer de taart koud of warm.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGuLOSluJ-eO9WD0iBCpXco1_TM3GvNCRF-ZkDXy0cpmc19Tvaka7k9AN2f0rtwoZh-bS_HrxFkzjYn5_ysp0luF0xiQhzOdjvVpM7QAEBv_Jl0Wp8NmCVICVvivfn4L5m2dhl0gHNjK7oNl_Qt7Mr0-bg4BWc6nbv9cHsK4I9jyhJM0y1hTbUU5fntg/s640/Appeltaart2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGuLOSluJ-eO9WD0iBCpXco1_TM3GvNCRF-ZkDXy0cpmc19Tvaka7k9AN2f0rtwoZh-bS_HrxFkzjYn5_ysp0luF0xiQhzOdjvVpM7QAEBv_Jl0Wp8NmCVICVvivfn4L5m2dhl0gHNjK7oNl_Qt7Mr0-bg4BWc6nbv9cHsK4I9jyhJM0y1hTbUU5fntg/s320/Appeltaart2.jpg" width="320" /></a></div><br />Karienhttp://www.blogger.com/profile/10996748240830460961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3796291409188193924.post-69169507047985944022022-08-24T14:07:00.002+02:002022-08-24T14:07:40.808+02:00Gestoomde couscous met een vegan stoofpot<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmwzqj6fXdXt5Dy31XJqqR2G9KAkcY-DzclN0BkRx78Tid5kgoY2KkP6wmOPmEnIUSuwL5CPMn3e9t0qRZxO_wswjZyusS25_f1mwLcFp8I2uTqDW7xTVVMTVhyJoIuYEPNBdZsWLkCbrv_3qLfy-MwOsDG2KksaZR5NDQZzXc9KnGLzUijvD0DFtwHg/s4032/couscousstoofpot%20(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmwzqj6fXdXt5Dy31XJqqR2G9KAkcY-DzclN0BkRx78Tid5kgoY2KkP6wmOPmEnIUSuwL5CPMn3e9t0qRZxO_wswjZyusS25_f1mwLcFp8I2uTqDW7xTVVMTVhyJoIuYEPNBdZsWLkCbrv_3qLfy-MwOsDG2KksaZR5NDQZzXc9KnGLzUijvD0DFtwHg/s320/couscousstoofpot%20(1).JPG" width="320" /></a></div><p></p><p>Hoe bereid je couscous? De gemiddelde Nederlander zal denken dat het zo klaar is door er wat heet water op te gieten. Maar de lekkerste couscous heeft toch echt iets meer tijd nodig. Ik heb het wel eerder gedaan, couscous drie keer stomen, maar dit jaar heb ik die bereidingswijze herontdekt en nu doe ik niets anders meer. Zelfs op de camping stoom ik de couscous in een vergiet drie keer, want koken op de camping mag bij mij lekker lang duren. Lekker erbij in tijden van grote oogst op de moestuin is deze stoofpot met zeven verschillende groenten. Ook van vroeger, die zeven groenten in de Marokkaanse keuken, maar ik ben vergeten waarom. <br />Dit gerecht is ook ideaal op hete dagen. Je bereidt de groentestoofpot en de couscous in de ochtend en daarna pak je de couscous na de derde keer stomen in met een theedoek en plaats je in bed. De derde keer stomen kan dan ook wat korter zijn. De stoofpot kun je gemakkelijk opwarmen.<br /><br /><b>Couscous voor 2 personen</b><br /><br />Stap 1: vul een glas met couscous of weeg ongeveer 75 gram per persoon af. Doe de couscous met een scheut olijfolie en wat zout in een platte schaal. Ga met je vingers door de couscous heen en voeg wat koud water toe. De couscous moet het water opnemen en al wat opwellen. Laat het even 5 minuten staan.<br /><br />Stap 2: breng wat bouillon aan de kook in een pan waarop een vergiet past of gebruik een couscoussier. Als je een vergiet gebruikt heb je wel een deksel nodig. Stoom de couscous 20 minuten. Daarna stort je de couscous terug in de platte schaal en schep je de couscous wat los met een vork. Laat de couscous 5 minuten afkoelen. Besprenkel daarna de couscous met ongeveer 100 ml koud water terwijl je met je handen de couscouskorrels nog losser maakt. De couscous mag niet te nat worden. Laat de couscous nog even 5-10 minuten wellen.<br /><br />Stap 3: herhaal stap 2 nog twee keer.<br /><br /><b>Stoofpot </b><br /><br />Ingrediënten:<br />1 grote ui, grof gesnipperd<br />1 grote wortel, in halve plakjes <br />1 groene paprika, grove stukken<br />Sperziebonen, gepunt en gebroken<br />2-3 kleine courgettes (Italiaans klein of 1 Nederlandse courgette), in plakken<br />Gemalen komijn, gemberpoeder en kaneel.<br />1 blik tomaten (bio tomaten zijn heerlijk in dit gerecht).<br />1 blik kikkererwten, uitgelekt.<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG5_WHyuPOxYe87k5I6vw3s1jy_3s5rxXllv7oSmuQQd6gILjIMshjKTmIqQBsP9NUEMlIQT3EiO9WclbLeCnUmvpYxSRkzPPpVuOsZ01IGUt-bS1O6qSvr1Ux9gI5qy4dpKd01rpaT8UIGS1XB74m-2QdgcMfZZNKJ1UJoyOV4F4EKEUDu9yvh5HGqw/s4032/IMG_5968.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG5_WHyuPOxYe87k5I6vw3s1jy_3s5rxXllv7oSmuQQd6gILjIMshjKTmIqQBsP9NUEMlIQT3EiO9WclbLeCnUmvpYxSRkzPPpVuOsZ01IGUt-bS1O6qSvr1Ux9gI5qy4dpKd01rpaT8UIGS1XB74m-2QdgcMfZZNKJ1UJoyOV4F4EKEUDu9yvh5HGqw/s320/IMG_5968.JPG" width="320" /></a></div><p>Bereiding:<br />Bak de ui zachtjes in olijfolie en voeg de wortel toe. Even laten de paprika en de sperziebonen en de courgette. Laat het met een deksel op de pan 5 minuten sudderen. <br />Voeg de kruiden naar smaak toe, in ieder geval een theelepel van elk.<br />Roer het blik tomaten erdoor en voeg de uitgelekte kikkererwten toe. Doe het deksel weer op de pan en laat de stoofpot op zacht vuur pruttelen totdat de sperziebonen goed gaar zijn.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjxy4h032c1jBsyo0WuJ2_XAEkxWYKHB67_fERYo40G8gt5pxC0llPLCFykvAcLtNotE9Hh9_N4EBGF7E-n6xvKhmAugQvqxAwMtDfW6Yawzb41Z0WvEzQH0pifZkw5oCt337SzLtLf7DNXkgr06eSTAi9WD86DjK5opw-jCRhQbQ1DfzsOm83qAkfIQ/s4032/couscousstoofpot%20(2).JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjxy4h032c1jBsyo0WuJ2_XAEkxWYKHB67_fERYo40G8gt5pxC0llPLCFykvAcLtNotE9Hh9_N4EBGF7E-n6xvKhmAugQvqxAwMtDfW6Yawzb41Z0WvEzQH0pifZkw5oCt337SzLtLf7DNXkgr06eSTAi9WD86DjK5opw-jCRhQbQ1DfzsOm83qAkfIQ/s320/couscousstoofpot%20(2).JPG" width="320" /></a></div><p><br /> </p>Karienhttp://www.blogger.com/profile/10996748240830460961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3796291409188193924.post-36046546828999949072022-06-12T11:27:00.000+02:002022-06-12T11:27:04.011+02:00Tortellini met andijvie<p></p><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-8Ux02IqE3XYFDwdsylCxe8IqlGYEKeKVpQfeV6q4LkNokEeRieCt6-OAwbGx0YHrmqMbvjRHcAqhaBoBNCXeB2xxEzBwT0aD1ESVsoaRhHUghmiHLmvbGqisJJ1UwDB2oV9FdDQuXoEX1KopJyh7F7qFax92s0Xr4A4rrRFXcuzrRSq0MYDWINv_hg/s640/Tortellini%20met%20andijvie%20(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="480" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-8Ux02IqE3XYFDwdsylCxe8IqlGYEKeKVpQfeV6q4LkNokEeRieCt6-OAwbGx0YHrmqMbvjRHcAqhaBoBNCXeB2xxEzBwT0aD1ESVsoaRhHUghmiHLmvbGqisJJ1UwDB2oV9FdDQuXoEX1KopJyh7F7qFax92s0Xr4A4rrRFXcuzrRSq0MYDWINv_hg/s320/Tortellini%20met%20andijvie%20(1).JPG" width="240" /></a></div>Op een regenachtige Pinksterdag gingen de blogschrijvers samen verse pasta maken. Tijdens een zoekactie in de recepten met de zoekterm andijvie (volop beschikbaar in de tuin) kwam het recept <i>Tortellini met andijvie en walnoten</i> langs. Maar hoe maak je mooie tortellini en welk filmpje op YouTube kies je als uitgangspunt. Het werd het <a href="https://www.youtube.com/watch?v=2jrInvs5GX0" target="_blank">filmpje </a>waarin ze gebruik maken van een houten stokje. Wij gebruikten een dunne houten lepel en een potlood om het uit te proberen. Tijdens het vouwen werd de evaluatie al gestart voor het verder perfectioneren van het vouwwerk. De andere blogschrijfster ontdekte een belangrijk detail waardoor de tortellini opvallend mooier werden. Je moet het maar zien in het filmpje dat je de gevouwen driehoek ietwat schuin moet houden voordat je met het stokje gaat duwen. Daarom onder het recept ons eigen filmpje 😉<br />De kaasvulling was een stevig mengsel van mascarpone/gorgonzola (uit het Italië assortiment van de Lidl) en Parmezaanse kaas.<br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj_gG0KBOzkVz02x02Phe1TVtWcnLukYGmq8CbrmYaqDylt5KOZpikcT_1skN7QTK87hCYJuV5ZlZJ1tBdY4M5lYKgfIbfNsbwTATy7ZUi16_EYwzs1arQiC2cS6wftbdAMuBFM1X1Mb0F3wW1riOAONtEyLvhGxbKHjAsgXjJgXmTJfyVFV3Je-hCEA/s820/Tortellini.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="820" data-original-width="615" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj_gG0KBOzkVz02x02Phe1TVtWcnLukYGmq8CbrmYaqDylt5KOZpikcT_1skN7QTK87hCYJuV5ZlZJ1tBdY4M5lYKgfIbfNsbwTATy7ZUi16_EYwzs1arQiC2cS6wftbdAMuBFM1X1Mb0F3wW1riOAONtEyLvhGxbKHjAsgXjJgXmTJfyVFV3Je-hCEA/s320/Tortellini.JPG" width="240" /></a></div><p><u>Ingrediënten voor 4 personen</u><br />Tortellini met kaas<br />50 gram grof gehakte walnoten<br />20 gram pijnboompitten<br />400 gram andijvie<br />Snufje chilipepervlokken<br />4 teentjes knoflook<br />Parmezaanse kaas<br />Olijfolie<br /></p><p><u>Bereiding</u><br />Rooster de walnoten en pijnboompitten apart van elkaar lichtjes.<br />Kook de tortellini gaar in ruim zout water en begin ondertussen met de “saus”. <br />Snijd de knoflook in dunne plakjes en bak ze in olijfolie in een grote pan. Voeg de chilipepervlokken toe en daarna de andijvie. Roerbak de andijvie heel even en voeg dan de gekookte tortellini toe.<br />Serveer met de nootjes, olijfolie en Parmezaanse kaas.<br /><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dzSorXriwCDuOdHbULlQ9c1XiMBJ5SElGyaaBK05a49Y4d4bfGjFzI1ORIzF6H4Y90xmqSlwzAzXqTh91JD0Q' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div><br />Karienhttp://www.blogger.com/profile/10996748240830460961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3796291409188193924.post-26549058412342649262022-03-13T15:06:00.003+01:002022-03-13T15:06:57.928+01:00Stoofpot van spinazie, aardappel en limabonen<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhzvitTe7NOJrv2pevFkr9lJICZiZsw5yyaLt4rJs2ROCdmZ-vHtBWVaMbluV7PPvk7h7V_RxNnmtGtc-Atp--yhM2LN_kgDFPP3xIfI4VhfqKRfxqT5QbrJQ85orGW4ZMUOYRaZ6Wqvwf92Rk44HDj0SypXGK0IsTKqu7U3dqD5UfURYZsHQ0bTus7vw=s4032" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhzvitTe7NOJrv2pevFkr9lJICZiZsw5yyaLt4rJs2ROCdmZ-vHtBWVaMbluV7PPvk7h7V_RxNnmtGtc-Atp--yhM2LN_kgDFPP3xIfI4VhfqKRfxqT5QbrJQ85orGW4ZMUOYRaZ6Wqvwf92Rk44HDj0SypXGK0IsTKqu7U3dqD5UfURYZsHQ0bTus7vw=s320" width="320" /></a></div><br />Afgelopen december al aangekondigd: de Bkeila-stoofpot uit het kookboek Flavour van Ottolenghi. Een perfect kookboek om meer vegan te eten. Na 40 jaar vegetariër ga ik geen vegan meer worden maar nog meer bewustwording van de voedselproblematiek kan geen kwaad. En het is handig om meer vegan recepten te kunnen maken. Dit recept met spinazie, aardappelen en limabonen is het recept van mijn nichtje dat hier enthousiast over vertelde tijdens een bezoekje aan Amsterdam. Daarna heb ik het eerst bij de andere blogschrijfster gegeten maar nu wilde ik het zelf doen. <br />Bkeila is een manier van Tunesische joden om spinazie met veel olie lang te garen en dient dan weer als smaakgever in andere recepten. Ottolenghi <a href="Afgelopen december al aangekondigd: de Bkeila-stoofpot uit het kookboek Flavour van Ottolenghi. Een perfect kookboek om meer vegan te eten. Na 40 jaar vegetariër ga ik geen vegan meer worden maar nog meer bewustwording van de voedselproblematiek kan geen kwaad. En het is handig om meer vegan recepten te kunnen maken. Dit recept met spinazie, aardappelen en limabonen is het recept van mijn nichtje dat hier enthousiast over vertelde tijdens een bezoekje aan Amsterdam. Daarna heb ik het eerst bij de andere blogschrijfster gegeten maar nu wilde ik het zelf doen. Bkeila is een manier van Tunesische joden om spinazie met veel olie lang te garen en dient dan weer als smaakgever in andere recepten. Ottolenghi schreef hier al eerder over maar dit recept is een verzwakte versie van Bkeila. Het recept hieronder is aangepast voor twee personen. Het is niet scherp en het kost iets meer tijd dan Ottolenghi schetst. Het duurt wel even voordat de aardappelen in de spinaziesaus gaar zijn. Dezelfde aardappelen in een andere pan waren met wat water twee keer zo snel gaar. Ingrediënten Bosje koriander ½ bosje peterselie 300-350 gram (gewassen) spinazie Olijfolie 1 ui 3 teentjes knoflook 1 groene chilipeper Het sap van 1 citroen 1 eetlepel gemalen komijnzaad 1 eetlepel gemalen koriander ½ theelepel kaneel 1 theelepel suiker 400 ml bouillon 250 gram vastkokende aardappelen in stukken Blikje limabonen (of boterbonen) 1 theelepel zout Bereiding Verwijder de grove stelen van de koriander en de peterselie. Was en droog de kruiden met behulp van een slacentrifuge. Doe de kruiden en de spinazie in porties in de keukenmachine en hak ze fijn. Dit kan natuurlijk ook met een mes en een plank. Snij de ui en de chilipeper fijn. Verwarm in een grote pan met zware bodem een flinke scheut olijfolie. Doe de ui in de pan en bak hem zachtjes gaar en goudbruin. Voeg de geperste knoflook, de chilipeper, komijn, koriander en kaneel toe en bak alles nog ongeveer 5-6 minuten. Roer wel regelmatig. Zet het vuur nu hoog en voeg wat extra olijfolie en het mengsel van spinazie en kruiden toe. Bak alles 10 minuten en roer regelmatig. Roer de suiker, het citroensap, de bouillon en het zout erdoor. Breng de saus aan de kook en voeg de aardappelen toe. Zet het vuur nu op zacht en laat de aardappelen gaarkoken in ongeveer 25 minuten of langer. Voeg de uitgelekte bonen toe als de aardappelen bijna gaar zijn. Serveer de stoofschotel eventueel met wat olijfolie, koriander en citroenparten." target="_blank">schreef </a>hier al eerder over maar dit recept is een verzwakte versie van Bkeila.<br />Het recept hieronder is aangepast voor twee personen. Het is niet scherp en het kost iets meer tijd dan Ottolenghi schetst. Het duurt wel even voordat de aardappelen in de spinaziesaus gaar zijn. Dezelfde aardappelen in een andere pan waren met wat water twee keer zo snel gaar.<br /><br /><u>Ingrediënten</u><br />Bosje koriander<br />½ bosje peterselie<br />300-350 gram (gewassen) spinazie<br />Olijfolie<br />1 ui<br />3 teentjes knoflook<br />1 groene chilipeper<br />Het sap van 1 citroen <br />1 eetlepel gemalen komijnzaad<br />1 eetlepel gemalen koriander <br />½ theelepel kaneel<br />1 theelepel suiker<br />400 ml bouillon<br />250 gram vastkokende aardappelen in stukken<br />Blikje limabonen (of boterbonen)<br />1 theelepel zout <br /><br /><u>Bereiding</u><br />Verwijder de grove stelen van de koriander en de peterselie. Was en droog de kruiden met behulp van een slacentrifuge.<br />Doe de kruiden en de spinazie in porties in de keukenmachine en hak ze fijn. Dit kan natuurlijk ook met een mes en een plank.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiFLecDHqJZQeV5_lAtCQidPoQWkTpYwHhf4mbQGjfkqzZBPHnV0baMG50awT-guli_r1NWJID4KcqNex7Vgv7p1kLny4EV7tLNeqSNLOqg2XIpqiRnVm0CrDsGGzm8kwavpcV8aNnGJJPaagmrqKkvk0AdeTwqHel6nSrtu1pUWfz532DVqj8TzGafqA=s4032" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiFLecDHqJZQeV5_lAtCQidPoQWkTpYwHhf4mbQGjfkqzZBPHnV0baMG50awT-guli_r1NWJID4KcqNex7Vgv7p1kLny4EV7tLNeqSNLOqg2XIpqiRnVm0CrDsGGzm8kwavpcV8aNnGJJPaagmrqKkvk0AdeTwqHel6nSrtu1pUWfz532DVqj8TzGafqA=s320" width="320" /></a></div><p></p><p>Snij de ui en de chilipeper fijn.<br />Verwarm in een grote pan met zware bodem een flinke scheut olijfolie. Doe de ui in de pan en bak hem zachtjes gaar en goudbruin.<br />Voeg de geperste knoflook, de chilipeper, komijn, koriander en kaneel toe en bak alles nog ongeveer 5-6 minuten. Roer wel regelmatig.<br />Zet het vuur nu hoog en voeg wat extra olijfolie en het mengsel van spinazie en kruiden toe. Bak alles 10 minuten en roer regelmatig.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjo7NMxerBMV8YfPHXUpuOuH4ugrxO6OGoQTOqRj2LC5iROPuOa0Em4E_k2OntSvJTsMM6CliE8ogMdDuQjjT-2PzTLB_G7bji0LmeSm-XbHh1A0lRTKahdJ1nzFIY092AMWby7wIDOBDusSDB9uAV5sZCi20rYs3KySbQV2w3t7iiD9ENNk-8HdYl_rw=s4032" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjo7NMxerBMV8YfPHXUpuOuH4ugrxO6OGoQTOqRj2LC5iROPuOa0Em4E_k2OntSvJTsMM6CliE8ogMdDuQjjT-2PzTLB_G7bji0LmeSm-XbHh1A0lRTKahdJ1nzFIY092AMWby7wIDOBDusSDB9uAV5sZCi20rYs3KySbQV2w3t7iiD9ENNk-8HdYl_rw=s320" width="320" /></a></div><br />Roer de suiker, het citroensap, de bouillon en het zout erdoor. Breng de saus aan de kook en voeg de aardappelen toe. <br />Zet het vuur nu op zacht en laat de aardappelen gaarkoken in ongeveer 25 minuten of langer.<br />Voeg de uitgelekte bonen toe als de aardappelen bijna gaar zijn.<br />Serveer de stoofschotel eventueel met wat olijfolie, koriander en citroenparten.<br /><p></p>Karienhttp://www.blogger.com/profile/10996748240830460961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3796291409188193924.post-29588895910567516512022-03-02T22:19:00.001+01:002022-03-13T14:26:19.404+01:00Echt lekker brood met zuurdesem<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiz7KFE1Q3bRJEBh4oOxNfqU_pv2jkYoBhqETcqZKt0C5x0QkxKDqVR9wFSBiN9AOWOM_bgA4140otC7s7q832wW26CVCwfq6mVQ_iHTcFdqfxjX1wjngdM1E4IY-Nf6GFItUHLuSJ7T3fH4O-JnKP0Vfm2g4fPH440jf3lL3dllHhJzG_e-Qux0DrD=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiz7KFE1Q3bRJEBh4oOxNfqU_pv2jkYoBhqETcqZKt0C5x0QkxKDqVR9wFSBiN9AOWOM_bgA4140otC7s7q832wW26CVCwfq6mVQ_iHTcFdqfxjX1wjngdM1E4IY-Nf6GFItUHLuSJ7T3fH4O-JnKP0Vfm2g4fPH440jf3lL3dllHhJzG_e-Qux0DrD=s320" width="320" /></a></div>Geen verhaal nog maar wel een heel lekker brood. Especial para Karin. Algo differente que las empanadas. <p></p><p>Ingrediënten:</p><div style="text-align: left;">* 455 gram bloem (355 gram wit en 100 gram volkorenbloem</div><div style="text-align: left;">* 345 gram lauw water</div><div style="text-align: left;">* 9 gram zout</div><div style="text-align: left;">* 100 gram gevoede zuurdesem</div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgbQF5AC9V3VVZrikTQNKypzY185yyw5FRqTSPo3YYFNVC8sIh2wPak_Gb31KUApORW8UPrf5vW0JJ9uNlHvW5pG10xsmu725StXui1x9Q1DQSjhyalZ-JWMhjcbcLzoeHpKyLPPNXtGSijJOPtZGntVn5LQIK22WpWJrVCw1SmD6-2Us9ZbPDyu4ND=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgbQF5AC9V3VVZrikTQNKypzY185yyw5FRqTSPo3YYFNVC8sIh2wPak_Gb31KUApORW8UPrf5vW0JJ9uNlHvW5pG10xsmu725StXui1x9Q1DQSjhyalZ-JWMhjcbcLzoeHpKyLPPNXtGSijJOPtZGntVn5LQIK22WpWJrVCw1SmD6-2Us9ZbPDyu4ND=s320" width="240" /></a></div>Roer 310 gram water door de bloem en laat een uur staan. Dit heet autolyse, schijnt te helpen. Daarna voeg je de laatste 35 gram water doe. Los daar het zout in op. Voeg dan 100 gram zuurdesem toe. Steek de armen uit de mouwen en kneed de ingrediënten door elkaar. Trek aan de ene kant een deel van het brood op en vouw over andere kant heen. Draai de kom en ga zo rond. Dit doe je elk half uur, een keer of vier. Laat in totaal vier uur staan met een plastic zak erover heen. Leg een schone theedoek in een broodmandje en bestrooi met bloem. Haal het deeg uit de kom en trek aan twee kanten en vouw het terug. Trek aan tegenovergestelde kant en vouw ook terug. Leg met naad naar boven in het mandje. Leg het plastic er weer over en zet in de koelkast. Laat 12-16 uur staan. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Verwarm de oven met gietijzeren pan met deksel een half uur voor in de oven op 230 graden. Haal de pan uit de oven, leg het brood voorzichtig in de pan, knip of snij het van boven in zodat het kan rijzen. Zet 35 minuten met deksel op de pan in de oven. Verlaag daarna de oven naar 220 graden en haal de deksel van de pan en bak nog 10 minuten. Laat daarna een uur afkoelen voor je het aansnijdt. <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi5Uko24WBIHDLTy76QN_yLOflLfGFw2Q5qO4ad3aE_du1TGTDvrDfQLw_6eLr9WVLIewX6wfRwBMSZ3bP4Xz_IDh5O_rccIqRY_Fxvl7oaxl13ZQZry09BqOtmXh5Eh5c7MC7SkVXIyL8ZpyYlbJgap-8QvbPRi6vlPKySnY_-ZQbiHC0iIk443Pe9=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi5Uko24WBIHDLTy76QN_yLOflLfGFw2Q5qO4ad3aE_du1TGTDvrDfQLw_6eLr9WVLIewX6wfRwBMSZ3bP4Xz_IDh5O_rccIqRY_Fxvl7oaxl13ZQZry09BqOtmXh5Eh5c7MC7SkVXIyL8ZpyYlbJgap-8QvbPRi6vlPKySnY_-ZQbiHC0iIk443Pe9=s320" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div><p><br /></p>Harriëthttp://www.blogger.com/profile/04217916006754239823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3796291409188193924.post-18653590844944043222021-12-30T16:42:00.003+01:002021-12-30T16:47:48.534+01:00Panettone 2021<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgG8qe-SFT90r0VzuTbkUKAjQha7HjP3DccR_SQEnwhUfg9M_GFcrc0JaMMFUkSoy-QSWN3S6of0_J38TssqRpCA-uJVjgRUsYMsf4GOE-ClMPVasgoqebVS4V7HDrENEqd2KVkjGd6_FIGhDtMMmiJPqTo9MyquIptkcfbatM_B2x5N3AdbqCyeqthfQ=s3264" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2448" data-original-width="3264" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgG8qe-SFT90r0VzuTbkUKAjQha7HjP3DccR_SQEnwhUfg9M_GFcrc0JaMMFUkSoy-QSWN3S6of0_J38TssqRpCA-uJVjgRUsYMsf4GOE-ClMPVasgoqebVS4V7HDrENEqd2KVkjGd6_FIGhDtMMmiJPqTo9MyquIptkcfbatM_B2x5N3AdbqCyeqthfQ=s320" width="320" /></a></div><p>Als je op donderdag een panettone wil bezorgen dan moet je op maandagavond met het voordeeg beginnen voor dit Italiaanse recept voor panettone. Het deeg moet rijzen, rusten in de koelkast en de volgende dag heel rustig rijzen en na het bakken moet de panettone enkele uren omgekeerd afkoelen en dat alles kost tijd. Vorig jaar had ik dit vernieuwde recept voor Panettone al eens uitgeprobeerd en dus moest het dit jaar worden geoptimaliseerd. <br />Om te beginnen had ik afgelopen zomer 2 kilo manitoba meel uit Italië meegebracht. Deze meelsoort wordt gemaakt van harde tarwe uit de provincie Manitoba (Canada). Door de zeer goede glutenvormende eiwitten kan je van dit meel zeer hoge en luchtige broden bakken. Het is ook zeer geschikt voor Pandoro maar 2 kilo was toch te weinig. Het originele recept heb ik een beetje aangepast, het tweede deeg was oorspronkelijk te vochtig om er een brooddeeg van te vormen. <br />Eerdere recepten voor panettone op dit blog zijn de <a href="https://harrietsguod.blogspot.com/2010/12/panettone.html" target="_blank">2010 versie</a><a href="https://harrietsguod.blogspot.com/2010/12/panettone.html" target="_blank">
</a>en <a href="https://harrietsguod.blogspot.com/2019/12/panettone-2019.html" target="_blank">2019</a>.<br />Het lastigste onderdeel van panettone bakken is de oven. Welke stand, wel of niet hete lucht en wanneer is de panettone gaar? Een bruine bovenkant zegt niet alles. De oplossing is de oven voorverwarmen op de stand van hete lucht en de panettone 10 minuten bakken op 190°C. Daarna de oventemperatuur verlagen naar 170°C en de panettone bovenop goed afdekken met aluminiumfolie. De belangrijkste les van 2021 is om aan het einde van de baktijd een kookthermometer te gebruiken en de binnenkant te controleren. Als de thermometer nog geen 92°C aangeeft de baktijd enkele minuten verlengen en opnieuw controleren.<br />Ook nieuw in 2021 is de verpakking. Geen hip blik zoals bij <a href="https://t.co/uqdyDBXPyF" target="_blank"><i>Ron Blauw bakt panettone</i></a> maar een echte papieren bakvorm. <br /><br />Panettone 2021 (naar een <a href="https://www.ricettedellanonna.net/panettone-milanese/" target="_blank">Italiaans recept</a>)<br /><br /><b>Ingrediënten</b><br /><u>Voordeeg</u><br />80 gram manitoba meel<br />15 gram verse gist<br />50 ml lauwwarm water<br /><br /><u>Aroma</u><br />1 sinaasappel<br />1 citroen<br />20 gram honing<br />1 eetlepel Marsala<br />1 vanillestokje<br /><br /><u>Eerste deeg</u><br />100 gram voordeeg<br />180 ml lauwwarm water<br />160 gram manitoba meel<br />100 gram bloem type 00 <br />100 gram boter op kamertemperatuur<br />100 gram witte basterdsuiker<br />2 eidooiers<br /><br /><u>Tweede deeg</u><br />50 gram Manitoba meel<br />130 gram bloem type 00 <br />2 eidooiers<br />50 gram witte basterdsuiker<br />25 gram boter op kamertemperatuur<br />½ theelepel zout<br />130 gram rozijnen (blank en bruin gemengd)<br />50 gram gekonfijte sinaasappelschil in kleine stukjes<br />50 gram sukade<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh9Gyou1luXwULHqKU2SkNi9VYdKOJ7s72qbRunjyojcXy8nSqsVxkzB35ZIvBY9SwkHT3xPTb8ZvOH9ZsgRYYGcbbm6pXnYl-BJ-FHKefmNqeXmyscwTIwLHmvKMjoHqtB6cUkT9GY3JBOax7g-xVhL20PaBEUK90oGjN6T58G2VcD0gsFIhw6CPxG4A=s2048" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh9Gyou1luXwULHqKU2SkNi9VYdKOJ7s72qbRunjyojcXy8nSqsVxkzB35ZIvBY9SwkHT3xPTb8ZvOH9ZsgRYYGcbbm6pXnYl-BJ-FHKefmNqeXmyscwTIwLHmvKMjoHqtB6cUkT9GY3JBOax7g-xVhL20PaBEUK90oGjN6T58G2VcD0gsFIhw6CPxG4A=s320" width="320" /></a></div><p><b>Bereiding</b><br /><u>Dag 1: avond </u><br /><br />Voordeeg<br />Meng 15 gram verse gist met 50 ml lauwwarm water. Voeg 80 gram Manitoba meel toe en maak er een deegbal van. Zet dit voordeeg afgedekt weg.<br /><br />Aroma<br />Meng de schil van 1 sinaasappel en 1 citroen met 20 gram honing. Voeg de zaden van een vanillestokje toe en een eetlepel Marsala.<br />Zet dit aromamengsel afgedekt weg.<br /><br /><u>Dag 2: ochtend</u><br />Eerste deeg<br />Alles moet beetje bij beetje worden opgenomen. Volgens het originele recept duurt het 30 minuten om dit eerste deeg te bereiden en moet je geen haast hebben.</p><ol style="text-align: left;"><li>Doe 100 gram van het voordeeg en 180 ml lauwwarm water in de keukenmachine (of gebruik een mixer) en laat het langzaam mengen.</li><li>Meng de twee meelsoorten en voeg eetlepel voor eetlepel het meel toe.</li><li>Voeg een eidooier toe als het meel goed is gemengd.</li><li>Voeg de tweede eidooier toe als de eerste geheel is opgenomen door het deeg.</li><li>Voeg de suiker toe in drie delen. </li><li>Voeg de boter toe door steeds een klein stukje aan het deeg toe te voegen.</li><li>Dek de kom af met wat plastic en plaats de kom 4-6 uren in een warme omgeving (20°C-25°C) totdat het volume verdrievoudigd is.</li></ol><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjdlaZeDH2aLtwhYE3VHyXyHviw07ymXeC2jYRgGx0T57HrskP5QtgTuitR_0fxCmMMJ733oVkEM8zRFddOwhk-d2XNvcs9lO3eb5K7SoBvDSdoy3PDUrF4dsvQrsrqAOAwgYpxrXqxdcSco6qyrPpYSF1TLO4N9MS7XlvghvdWxE7jdwD6kO3eQQKTbA=s2016" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1512" data-original-width="2016" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjdlaZeDH2aLtwhYE3VHyXyHviw07ymXeC2jYRgGx0T57HrskP5QtgTuitR_0fxCmMMJ733oVkEM8zRFddOwhk-d2XNvcs9lO3eb5K7SoBvDSdoy3PDUrF4dsvQrsrqAOAwgYpxrXqxdcSco6qyrPpYSF1TLO4N9MS7XlvghvdWxE7jdwD6kO3eQQKTbA=s320" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Het eerste deeg na het rijzen<br /></td></tr></tbody></table><p></p><p><u>Dag 2: middag</u><br />Tweede deeg<br /></p><ol style="text-align: left;"><li>Meng het aroma zoals eerder gemaakt door het eerste deeg.</li><li>Meng de twee soorten bloem en voeg de helft toe aan het deeg.</li><li>Laat de keukenmachine heel langzaam draaien en voeg de rest van het meel toe.</li><li>Voeg daarna het zout en de suiker toe.</li><li>Als de suiker goed is opgenomen 1 eidooier toevoegen.</li><li>Voeg de 2e eidooier toe als de eerste goed is opgenomen in het deeg.</li><li>Voeg de boter toe in kleine stukjes.</li><li>Meng de rozijnen met de sinaasappelschil en de sukade en voeg het toe aan het deeg. De rozijnen moeten zich goed verspreiden in het deeg maar laat de keukenmachine niet meer lang draaien. </li><li>Volg nu de volgende 5 stappen voor het deeg:</li><li>Rol het deeg naar je toe als een worst.</li><li>Leg het deeg nu verticaal en met de vouw naar boven.</li><li>Rol het weer op als een worst en je krijgt een soort bundeltje</li><li>Neem de bundel deeg opzij en draai hem meerdere keren door je handen naar de bodem eronder te schuiven.</li><li>Ga door tot je een bal deeg krijgt.</li><li>Leg de bal deeg in een kom en laat het deeg afgedekt 1 uur staan.</li><li>Daarna zet je het deeg in de koelkast voor 12-18 uren of langer. </li></ol><p><u>Dag 3: ochtend</u><br /></p><ol style="text-align: left;"><li>Haal de panettonevorm uit de koelkast en laat het 2 uren rusten.</li><li>Haal het deeg uit de vorm en herhaal de stappen 1-5 zoals hierboven beschreven.</li><li>Vet een panettonevorm in met boter of gebruik een papieren bakvorm en leg de bal deeg in de vorm. De ideale vorm heeft een diameter van 17 cm en is 12 cm hoog.</li><li>Plaats het deeg in een afgesloten ruimte (een oven of plastic bak) om temperatuurschommelingen te voorkomen en zet een kommetje met kokend water in de bak of oven.</li><li>Laat het deeg nog 4-8 uren rijzen.</li></ol><p><u>Dag 3: einde middag</u><br /></p><ol style="text-align: left;"><li>Verwarm de oven voor op 190°C.</li><li>Snijd met een deegmesje kruislings in het deeg.</li><li>Leg een stukje boter bovenop.</li><li>Bak de panettone 10 minuten en dek deze daarna af met aluminiumfolie.</li><li>Verlaag de oventemperatuur naar 170°C en bak de panettone nog 45 minuten.</li><li>De panettone is klaar als de binnentemperatuur van de panettone 90 ° - 92 ° C heeft bereikt. Controleer dit met een kookthermometer.</li><li>Haal de panettone uit de oven en spies hem aan de basis met breinaalden of een speciaal afkoelrooster. Hang de panettone omgekeerd boven een grote pan en laat hem zo 4 uren rusten.</li></ol><p></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjTBNzZksfxwQvimO6qHQDDem7fDm4mb0jS5EIJObyU6IL-Uq7NYlvlOPmtlClXj4MmMphvbM03lQt4VTrCUIg4117sHX9AHHPjJaf_n6Qhb44Q748_S5WUHigHAHhw5FKQpDldAGr4EHQN2iSmJYCMS2zGbn0K9SpJjz0vhkjhVXfHwSt1MORdjqfB8w=s917" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="917" data-original-width="149" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjTBNzZksfxwQvimO6qHQDDem7fDm4mb0jS5EIJObyU6IL-Uq7NYlvlOPmtlClXj4MmMphvbM03lQt4VTrCUIg4117sHX9AHHPjJaf_n6Qhb44Q748_S5WUHigHAHhw5FKQpDldAGr4EHQN2iSmJYCMS2zGbn0K9SpJjz0vhkjhVXfHwSt1MORdjqfB8w=s320" width="52" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Afkoelrooster voor panettone<br /></td></tr></tbody></table><br />Karienhttp://www.blogger.com/profile/10996748240830460961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3796291409188193924.post-709671553450471612021-12-17T20:47:00.005+01:002021-12-17T20:47:53.095+01:00Couscous met pompoen uit de oven en tomaten-steranijssaus<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg8v8vToT4JZ9_0dJzXXBfi4PqJJkuqluKSXUiCXUARWQ_TI-gE52VUFvJ03rsVC6OnMZo050DOlP5pCxvA0fQWJAsOwRxVb-cZv7375JVuuh2hWLi0Fpsvr_U2Ot8PC7_70HSenk2zCoDqcUG7oxW-mJkaKCrnXmwZ8xY0ZS4dCL68iEOzQad-q0x6xg=s3264" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2448" data-original-width="3264" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg8v8vToT4JZ9_0dJzXXBfi4PqJJkuqluKSXUiCXUARWQ_TI-gE52VUFvJ03rsVC6OnMZo050DOlP5pCxvA0fQWJAsOwRxVb-cZv7375JVuuh2hWLi0Fpsvr_U2Ot8PC7_70HSenk2zCoDqcUG7oxW-mJkaKCrnXmwZ8xY0ZS4dCL68iEOzQad-q0x6xg=s320" width="320" /></a></div>Van favoriet kookboek tot een mooie aanwinst, Ottolenghi’s kookboek Flavour verspreidde zich geleidelijk in de familie. Ja, HH, de Bkeila-stoofpot met aardappels en limabonen, ga ik ook nog uitproberen. Maar eerst was er een pompoen, een groente waarvoor ik te weinig recepten ken. En de lekkerste pompoensoep staat nog niet eens op dit blog. <br />Dit pompoenrecept van Ottolenghi heb ik wel een beetje aangepast. Zo bereid ik de couscous op een andere manier en heb ik de koriander in de spinazie achterwege gelaten. Maar het is vooral de combinatie van de couscous met de pompoen en de tomatensaus die verrukkelijk is, niet al te moeilijk te bereiden en ook nog vegan.<br /><br /><u>Ingrediënten voor 2 personen</u><br />1/2 flespompoen<br />Kaneel<br />6 tenen knoflook<br />Olijfolie<br />3 uien<br />Kristalsuiker<br />4 anijssterren<br />Chilivlokken<br />1 blik tomaten<br />1 eetlepel tomatenpuree<br />½ zak spinazie<br />Kopje couscous<br /><br /><u>Bereiding </u><br />Tomatensaus<br /><u>Snipper </u>1 ui. Verwarm wat olijfolie in een braadpan. Voeg de ui toe en de anijssterren. Roer goed en voeg na enkele minuten 3 uitgeperste teentjes knoflook en 2 theelepels kaneel toe. <br />Voeg een halve theelepel chilivlokken (pul biber), de eetlepel tomatenpuree, 1-2 theelepels suiker, het blik tomaten en zout en peper toe. Roer goed.<br />Voeg een flinke scheut water toe en breng de saus aan de kook. <br />Laat de saus daarna 30-45 minuten pruttelen totdat hij gebonden is en rijk van smaak.<br /><br /><u>Couscous</u><br />Week de couscous in een ruime schaal met een snufje zout, eventueel wat rozijnen, een scheutje olijfolie en wat water. Meng goed en laat even staan. Na 10 minuten met je hand controleren of de korrels voldoende water hebben opgenomen. <br />Stoom de couscous boven een pan met bouillon.<br /><br /><u>Geroosterde ui</u><br />Verhit de oven op 200°C. Snijd twee uien in hele plakken. Leg de uien op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel de plakken ui met wat olie, ½ theelepel suiker en zout en peper. Rooster de uien totdat ze gaar of ietwat geblakerd zijn. Haal ze uit de oven en zet ze even aan de kant.<br /><br /><u>Pompoen</u><br />Verhit de oven op 230°C. Snijd de pompoen in plakken en verwijder de schil per plak met een aardappelmesje. Leg de plakken op een bakplaat (eventueel met het bakpapier van de uien) en bestrooi de pompoen met een ruime theelepel kaneel, 2-3 uitgeperste teentjes knoflook, 2 eetlepels olijfolie, zout en versgemalen peper.<br />De pompoen is in de oven binnen 30 minuten gaar.<br /><br /><u>Spinazie</u><br />Roerbak de spinazie in een klein beetje olijfolie en voeg zout en peper toe.<br /><br />Serveer de couscous met de pompoen, de spinazie en de tomatensaus. Strooi er dan wat geroosterde ui over.<br /><br /><p></p>Karienhttp://www.blogger.com/profile/10996748240830460961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3796291409188193924.post-44695063128841220002021-11-10T19:49:00.003+01:002022-03-13T14:25:37.697+01:00Brood van Boven<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Nw4Zz_7GG8U/YYwTes1rNnI/AAAAAAAAP5s/1_FpW7RxKLYf_0KdGPI4zFuEZyCbGtttwCNcBGAsYHQ/s1210/Brood%2Bvan%2BBoven.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="908" data-original-width="1210" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-Nw4Zz_7GG8U/YYwTes1rNnI/AAAAAAAAP5s/1_FpW7RxKLYf_0KdGPI4zFuEZyCbGtttwCNcBGAsYHQ/s320/Brood%2Bvan%2BBoven.JPG" width="320" /></a></div><p><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ixhOBGGz5Bg/YYwTe9-CfBI/AAAAAAAAP50/Ixnq1dHs3rYJBLVNWgwBxVR59cuhQUewQCNcBGAsYHQ/s1210/Brood%2Bvan%2BBoven2.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1210" data-original-width="908" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-ixhOBGGz5Bg/YYwTe9-CfBI/AAAAAAAAP50/Ixnq1dHs3rYJBLVNWgwBxVR59cuhQUewQCNcBGAsYHQ/s320/Brood%2Bvan%2BBoven2.JPG" width="240" /></a> Het brood met bier recept van Yvette van Boven stond in januari 2021 in het Volkskrant magazine. In de trein van Leeuwarden naar Amsterdam lees ik vaak de oudere magazines die mijn moeder bewaart voor treinreizen. Wat interessant is kun je er dan gewoon uitscheuren. En dit recept is de moeite waard. Het resultaat is een prachtig bruinbrood met een licht kruidige smaak. Je kunt er ook een witbrood van maken door het volkorenmeel te vervangen door tarwebloem. Van Boven schreef ook over een tip van Robert van Heel Holland Bakt en die heb ik gelijk maar uitgeprobeerd. Je laat het brood rijzen in een grote kunststof opbergbak met deksel waarin je ook een bak met kokendheet water plaatst. De opbergbak wordt een kleine warme, vochtige cabine waardoor het deeg harder en mooier kan rijzen. Uitstekende tip.</p><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-d7G7aQGCiN0/YYwToVe14VI/AAAAAAAAP54/C6roOp9Y9fceg7pDLZc4jwuhWAsVhyCHwCNcBGAsYHQ/s1210/rijsbak.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="908" data-original-width="1210" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-d7G7aQGCiN0/YYwToVe14VI/AAAAAAAAP54/C6roOp9Y9fceg7pDLZc4jwuhWAsVhyCHwCNcBGAsYHQ/s320/rijsbak.JPG" width="320" /></a></div><p><br /><u>Ingrediënten</u><br />1 zakje instantgist (7 gram)<br />7 gram zout<br />1 eetlepel honing<br />1 flesje Triple-bier<br />300 gram tarwebloem (bij voorkeur van de molen)<br />200 gram volkorenmeel<br />1 eetlepel tijm<br /><br /><u>Bereiding</u><br /></p><p></p><ol style="text-align: left;"><li>Meng de gist en honing met een klein scheutje bier. Zet even opzij.</li><li>Meng de de bloem en het volkorenmeel met de tijm en het zout.</li><li>Maak een kuiltje in het midden en roer het gistmengsel erdoor.</li><li>Gebruik de rest van het bier om een niet-plakkend deeg te maken. Ik gebruikte de keukenmachine. </li><li>Kneed het deeg minimaal tien minuten tot het glad en soepel is.</li><li>Zet de kom in de rijsbak, voeg de kom met heet water toe en sluit het deksel.</li><li>Laat het deeg 1 uur rijzen.</li><li>Haal het deeg uit de kom, sla he terug en vorm het brood dat je wil bakken.</li><li>Ik plaatste het deeg in een rond rijsmandje met bakpapier, eventueel bestrooid met bloem.</li><li>Heb je nog geen tijd om te bakken zet dan het deeg afgedekt in de koelkast. </li><li>Anders zet je het deeg gelijk terug in de bak en vervang je het water door heet water.</li><li>Laat het deeg 1 uur rijzen of langer. </li><li>Verwarm de oven voor op 220 graden. Bak je brood in een pan zet die dan gelijk ook in de oven.</li><li>Bestuif het brood met bloem en snijd met een scherp mes of broodmesje een paar lichte sneden in de bovenkant van het deeg.</li><li>Til het brood met behulp van het bakpapier in de pan en sluit de pan af met het deksel.</li><li>Bak het brood 30 minuten. Haal dan het deksel van de pan en bak het brood nog 15 minuten.</li><li>Laat het afkoelen op een rooster.<br /></li></ol>Karienhttp://www.blogger.com/profile/10996748240830460961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3796291409188193924.post-90369254396444873212021-10-31T12:38:00.000+01:002021-10-31T12:38:28.408+01:00Risini di Verona<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-16YBLGveWuo/YX5_T1MGWTI/AAAAAAAAP5g/iGLLfeFM7W05_fKasiE4G-T0Ty_8_93HgCNcBGAsYHQ/s1305/risini%2Bverona1.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1305" data-original-width="870" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-16YBLGveWuo/YX5_T1MGWTI/AAAAAAAAP5g/iGLLfeFM7W05_fKasiE4G-T0Ty_8_93HgCNcBGAsYHQ/s320/risini%2Bverona1.jpeg" width="213" /></a></div>Terwijl ik de uien aan het oogsten was, ging de andere blogschrijfster op (culinaire) ontdekkingsreis naar Noordoost Italië. Al het lekkers werd gedeeld met een foto. Na de geweldige Torta caprese, in Italië nog veel lekkerder dan in Amsterdam, en de Tortelli con zucca di Mantova, volgden de Risini di Verona. Taartjes in de vorm van een muffin met een vulling van rijst en citroen. Ik ging het recept zoeken in mijn collectie kookboeken maar uiteindelijk moest ik toch verder zoeken op internet. Dan kom je al snel bij een origineel recept van blog.giallozafferano.it terecht. Mijn muffinvorm heeft 6 holtes dus ik heb het originele recept vertaald voor 6 risini.<br />Lekker als ontbijt of bij de koffie.<br /><br /><u>Ingrediënten voor het deeg</u><br />100 gram bloem (type 00)<br />1 eidooier<br />40 gram suiker<br />50 gram boter + een beetje extra.<br />De schil van 1 kleine citroen<br />Snufje zout<br /><br /><u>Ingrediënten voor de vulling</u><br />300 ml melk<br />25 gram echte vanillesuiker (of 25 suiker en een half vanillestokje)<br />50 gram rijst Vialone Nano<br />1 eidooier<br />15 gram boter<br />De schil van 1 kleine citroen<br />Snufje zout<br /><br /><u>Bereiding</u><br /><p></p><ol style="text-align: left;"><li>Maak eerst het deeg, la pasta frolla, door de bloem te mengen met de eidooier, de citroenschil, de in kleine stukjes gesneden boter, de suiker en het zout. Kneed er snel een soepel deeg van en laat het minimaal een uur rusten in de koelkast.</li><li>Breng de melk samen met de citroenschil in een pan aan de kook. Voeg dan de rijst en de vanillesuiker toe en laat de rijst ongeveer 20 minuten gaarkoken in de melk. Gebruik je een vanillestokje dan voeg je de rasp al tegelijk met de citroenschil aan de melk toe.</li><li>Als de rijst gaar is haal je de pan van het vuur en voeg je de boter in kleine stukjes toe.</li><li>Laat de rijst afkoelen en roer dan pas de eidooier erdoor. Indien gewenst kun je nog wat citroenschil toevoegen. Roer goed door voor een romige vulling.</li><li>Vet de muffinvorm in met een beetje boter.</li><li>Verwarm de oven voor op 180 graden.</li><li>Strooi wat deeg op het werkvalk en rol het deeg zo uit dat je 6 rondjes kan uitsteken. Ik gebruikte een uitsteker met een doorsnede van 9 centimeter. </li><li>Vul de muffinvorm met de deeglapjes en vul ze daarna met de rijstvulling.</li><li>Bak de risini 20 minuten (of iets langer) in de oven totdat ze goudbruin zijn.</li><li>Laat de risini afkoelen en bestrooi ze eventueel met poedersuiker.<br /><br /><a href="https://1.bp.blogspot.com/-uEvHE-dvtX4/YX5-7k0HPmI/AAAAAAAAP5Y/Bs_g7XNXERUdFHcNfNkz6dx-0ygwv8rjgCNcBGAsYHQ/s1210/risini%2Bverona2.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="908" data-original-width="1210" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-uEvHE-dvtX4/YX5-7k0HPmI/AAAAAAAAP5Y/Bs_g7XNXERUdFHcNfNkz6dx-0ygwv8rjgCNcBGAsYHQ/s320/risini%2Bverona2.jpeg" width="320" /></a> <br /></li></ol>Karienhttp://www.blogger.com/profile/10996748240830460961noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3796291409188193924.post-18775963495943897872021-10-16T20:37:00.004+02:002021-10-16T20:37:40.227+02:00Karien's uien uit de oven op zijn Ottolenghi's<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-LR5D722ZgGs/YWsZnnWqkkI/AAAAAAAAF88/4f35PkM-cT001nMBPO8TXDy8cmnl_ooxQCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_9422.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-LR5D722ZgGs/YWsZnnWqkkI/AAAAAAAAF88/4f35PkM-cT001nMBPO8TXDy8cmnl_ooxQCLcBGAsYHQ/w240-h320/IMG_9422.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Ook dit jaar oogste mijn zus veel uien op haar moestuin. Een heel bescheiden groente. Voor het geld hoeft ze het niet te doen. In de winkel kosten ze een euro per kilo al heb je dan geen biologische. Van die euro krijgt de boer, ongeloofelijk maar waar slechts drie tot vier cent voor die </span><a href="https://www.ad.nl/binnenland/wie-helpt-boer-marijn-van-750-000-kilo-uien-af-de-prijzen-zijn-schandalig-laag~aa453618/" style="text-align: left;">uien</a><span style="text-align: left;"> terwijl het meer kost om ze te kweken. Is dat de macht van de supermarkt of hebben we echt geen cent over voor uien omdat ze zo gewoon zijn. Gewoon maar over lekker in: ouderwets fijn gesnipperd in de sla, veel in </span><span style="text-align: left;">haché</span><span style="text-align: left;"> en pissaladiere, </span><span style="text-align: left;">de start van elke stoofpot, of tomatensaus. Vroeger vond ik gekookte ui als groente heel lekker bij de aardappelen omdat ze zo zoet waren. In 2021 gaan ze samen met miso de oven in. En dan krijg je een heel hartig smakende ui in een soort jus. De bankman keek net zo als hij een goed stuk vlees proeft. Dus dat moet umami zijn. Recept komt uit Flavour van het team van Ottolenghi. Mijn enige aanpassing is de miso iets verminderen. Evenveel smaak, minder zout. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-WzrCIObt3Gw/YWsbJfpB4jI/AAAAAAAAF9M/3t06B6N4CKgPrFxsn_RQO4ZLbb0ePQCOACLcBGAsYHQ/s2048/IMG_9420.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1322" data-original-width="2048" height="129" src="https://1.bp.blogspot.com/-WzrCIObt3Gw/YWsbJfpB4jI/AAAAAAAAF9M/3t06B6N4CKgPrFxsn_RQO4ZLbb0ePQCOACLcBGAsYHQ/w200-h129/IMG_9420.jpg" width="200" /></a></div>ook uit flavour: witte bonenpuree met kruidenaioli. Ook erg lekker. <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u><br /></u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>Ingrediënten voor de uien uit de oven met miso</u></b></div><div style="text-align: left;">* 4 grote uien </div><div style="text-align: left;">* 40 gram boter</div><div style="text-align: left;">* 40 gram miso</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Verwarm de oven op 210 graden. Pel de uien, snijd ze ze doormidden en leg ze met snijkant in een ovenschaal. Ze moeten precies passen. Roer de boter en miso door 500 ml warm water en giet over de uien. Dek af met aluminiumfolie en zet 25 minuten in de oven. Verwijder de folie en zet nog eens 30-40 minuten in de oven totdat veel van het water verdampt is en de uien in een soort saus liggen. </div><div style="text-align: left;">Serveer met brood of bij hartig taartje of bij spruitjes. </div>Harriëthttp://www.blogger.com/profile/04217916006754239823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3796291409188193924.post-90299868655396422902021-07-05T21:21:00.001+02:002021-07-05T21:21:20.816+02:00Auberginekroketten<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-r7LCX9PJObs/YONbIC9MmpI/AAAAAAAAP3Q/hzPVRhA8NWED7-IRGs5J1f-FWDwOVuG_gCNcBGAsYHQ/s2048/Kroketten%2B%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-r7LCX9PJObs/YONbIC9MmpI/AAAAAAAAP3Q/hzPVRhA8NWED7-IRGs5J1f-FWDwOVuG_gCNcBGAsYHQ/s320/Kroketten%2B%25281%2529.JPG" width="320" /></a></div><p></p><p>Na de drukste maand van het jaar eindelijk weer eens kokkerellen! Geen standaardmenu maar een kookboek raadplegen om te bekijken wat er nog meer met aubergines te bedenken is. Het werd Plenty van Ottolenghi. En ik hoefde niet eens extra naar de winkel voor deze vegetarische kroketten. Het kostte wat voorbereidingstijd maar het resultaat was boven verwachting.<br /><br />Ingrediënten voor 10 kroketten<br />3 aubergines<br />140 gram gekookte aardappel<br />1 klein ei, losgeklopt<br />70 gram feta, verkruimeld<br />10 gram Parmezaanse kaas, geraspt<br />Zout en peper<br />Ca. 100 gram wittebroodkruim of paneermeel <br /></p><p>Bereiding</p><ol style="text-align: left;"><li>Prik met een vork 6-8 keer in elke aubergine en rooster ze in ongeveer een uur onder de gril.</li><li>Schep het vruchtvlees uit de afgekoelde aubergines.</li><li>Doe het vruchtvlees in een vergiet en laat het een half uur uitlekken.</li><li>Weeg het vruchtvlees. Voor dit recept heb je 300-350 gram nodig.</li><li>Doe de aubergine in een grote schaal en voeg aardappel, feta, ei, Parmezaan, zout en peper toe.</li><li>Vermeng alles rustig met een vork, het mengsel moet vrij grof blijven.</li><li>Meng er de helft van het broodkruim door. Het mengsel moet in model blijven maar is nog wat vochtig.</li><li>Verdeel het mengsel in twee porties. Rol van elk ervan een worst van 2,5 cm doorsnee.</li><li>Strooi de rest van het broodkruim op het werkvlak en wentel de worsten erdoor, zodat ze volledig zijn bedekt. Gaat het rollen lastig snijd de worsten dan alvast op de lengte van een kroket.</li><li>Let de kroketten op een groot bord en laat ze opstijven. Volgens Ottolenghi 20 minuten maar ik heb ze zeker 90 minuten laten opstijven in de koelkast.</li><li>Frituur de kroketten ongeveer 3 minuten in olie van ongeveer 180 graden totdat ze rondom bruin zijn. </li><li>Laat ze even op keukenpapier uitlekken maar serveer ze heet.</li><li>Serveer ze met groente of brood en indien gewenst mosterd of mayonaise. <br /></li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-d5qIlujBanw/YONbZ2qyjeI/AAAAAAAAP3Y/hWhoYFwxJ5Ex4AcVb_Mz_3kLIeOJGUNeACNcBGAsYHQ/s2048/Kroketten%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-d5qIlujBanw/YONbZ2qyjeI/AAAAAAAAP3Y/hWhoYFwxJ5Ex4AcVb_Mz_3kLIeOJGUNeACNcBGAsYHQ/s320/Kroketten%2B%25282%2529.JPG" /></a></div>Karienhttp://www.blogger.com/profile/10996748240830460961noreply@blogger.com0